资讯 > 市场动态 > 首届茯茶与健康高峰论坛在湘举办
5月29日，首届茯茶与健康高峰论坛在湖南省茶业集团举行。论坛由湖南省健康服务业协会、湖南省茶叶学会、湖南省茶叶协会和湖南省食品行业联合会共同主办，来自医学、茶学等各领域的多位专家学者共计300余人齐聚湖南省茶业集团，共同探讨茯茶与健康，推广健康饮茶，饮健康茶，为健康中国建设加油助力。
“没有全民健康，就没有全面小康。”但随着物质生活的飞速发展，高血脂、肥胖症、糖尿病呈“井喷式”爆发。目前糖尿病病患者已达1.2亿人，糖尿病高危人群已超4.5亿，高血脂症患者已达2.2亿，由糖尿病、高血脂症诱发的心脑血管疾病致死人数每年高达300多万人。慢性病已成为实施“健康中国”战略、实现全民健康目标的严重挑战。此次高峰论坛以“茯茶与健康”为主题，邀请专家学者重点探讨茯茶与慢病的关系，以期为“三高”人群的健康做贡献。
中南大学湘雅二医院唐大寒教授表示：“虽然茶更多地被人们认为是一种食品，但是茶最早被发现和应用是因为它的药用价值。很多早期典籍资料和现代科学研究都能够证明茶叶中的独特功能成分。对于中医而言，茶本身就是一味中药。”
湖南农业大学肖力争教授指出，茯茶中最与众不同的就在于其具有的“金花”成分，能有效地促进调节新陈代谢。现场医学专家针对茯茶与糖尿病、茯茶与代谢及慢病健康管理进行了深入探讨，专家们一致认为：“通过饮用茯茶控制体重，促消化调节代谢减少糖尿病危险因素，有助降低慢性病及并发症风险。糖尿病健康管理五架马车，饮食治疗是最基本的疗法，茶疗是饮食治疗的方法之一，以食疗、茶疗把好糖尿病防控的道门，那将是糖尿病患者的福音。”
湖南省健康服务业协会理事长李桂源教授告诉记者：“茯茶对三高人群的健康十分有益。湖南省茶业集团发明的国家科技进步二等奖成果‘诱导调控发花、散茶发花、快速醇化’等黑茶加工新技术，经现代提质提取工艺技术加工而成的茶饮新品‘轻轻茶’，是现代茯茶产品的佼佼者，口感醇厚，饮用方便。”
以湖南农业大学刘仲华教授为首的专家委员会对茯茶珍品“轻轻茶”调节血糖、血脂，预防慢性病的保健作用给予了充分肯定和高度评价，专家们一致认为轻轻茶饮非常适合普通民众尤其是糖尿病、高血脂症、肥胖症人群饮用。
论坛上，湘茶高科技有限公司宣布，在2018年“万人健康大计划”的基础上，成立“轻轻茶”健康公益扶贫基金，通过提倡全民健康饮茶、饮健康茶，以“你喝”轻轻茶“，我投一分公益金”的方式募集资金，用于帮扶因“三高”等慢病致贫家庭；同时，公司启动“健康万里行”扶贫计划，仅省内公益扶贫点的行程就将超过10000公里。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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