资讯 > 市场动态 > 多吃水果蔬菜可改善肠道细菌 英媒：有助抑制焦虑症
中国的一项研究是将心理健康与肠道中发现的微生物联系起来。上海交通大学医学院的研究人员回顾了对共计1503人进行的21项研究。约有三分之二（14项）的研究选择益生菌作为干预手段，七项选择非益生菌方式，比如调整日常饮食。
益生菌存在于开菲尔（以牛乳、羊乳或山羊乳为原料，添加含有乳酸菌和酵母菌的开菲尔粒发酵剂，经发酵酿制而成的一种传统酒精发酵乳饮料——译者注）、酸奶、酸菜、味噌和泡菜等食物中，也可制成包含各种菌株的补充剂。
超过一半（52%）的研究（11项）显示，调整肠道微生物对焦虑症状有积极作用。在使用益生菌作为干预手段的14项研究中，有超过三分之一（36%）的研究发现益生菌能有效缓解焦虑症状。
在用非益生菌作为干预手段的七项研究中，有六项发现是有效的，有效率为86%。
报道称，食物多样化有助于不同种类细菌的生长。细菌种类越多，它们对健康的贡献就越大。
富含纤维的食物据信能改善肠道细菌。水果、蔬菜、豆类和豆类蔬菜纤维含量较高。选择全麦食物，如粗粮米面，而不是细粮米面，以获得更多纤维。通常建议减少糖、酒精和人工甜味剂的摄入量以改善肠道细菌的生长。
益生菌是活的微生物，或许可以通过改变微生物群的整体组成促进人的健康。它们存在于一系列天然食物中，尤其是发酵食品。而益生元是“施肥”和喂养益生菌的食物。它们包括韭葱、洋葱、大蒜、菊苣、豆类和冷土豆。
有证据表明，肠道内数万亿细菌通过被称为“大脑-肠道轴心”的沟通路径影响大脑中涉及情感的部分。肠道和大脑之间的物理和化学联系，包括数百万神经和神经元，会影响两个“器官”中任何一个的作用。
两者之间的密切互动可以解释当人们的大脑看到食物或开始进食时，是如何产生消化液的，或者为什么人们在紧张或焦虑时会感到恶心。
报道称，大多数人都有焦虑感，但如果焦虑影响到一个人的生活能力，那就会被视为心理健康问题。在身体上，焦虑的人经常要应付惊恐、出汗、磨牙、恶心或头晕。
根据慈善机构的数据，焦虑症是美国最常见的精神疾病，影响4000万成年人，另外英国有820万这种病例。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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