资讯 > 市场动态 > 中国粮食大省成立粮食加工产业技术创新战略联盟
2019黑龙江省粮食科技活动周在哈尔滨启动，黑龙江粮食加工产业技术创新战略联盟（以下简称“联盟”）成立，用科技推动中国粮食大省向“粮头食尾”、“农头工尾”大步迈进。
2019黑龙江省粮食科技活动周活动从5月19日至5月26日，活动主题为“科技人才共支撑、兴粮兴业保安全”。黑龙江是农业大省，也是国家重要的粮食战略后备基地，这里耕地面积有2亿多亩。近年来，黑龙江的粮食连年丰收，连续9年突破1000亿斤，连续8年全国，尤其是2018年，黑龙江粮食总产量达到了1501亿斤，占全国的1/9。
此次成立的联盟是由黑龙江省内高校、黑龙江省级粮食科研机构及省内粮食加工企业共同参与，着力解决全局性粮食加工产业重大战略、共性技术难题和区域性粮食加工产业发展重大关键性技术问题，开展粮食科研协同创新的合作组织。
中国粮油学会理事长张桂凤说，黑龙江粮食经济的发展离不开科技，农业要振兴，就要插上科技的翅膀。联盟是通过引导企业、大学、科研机构和其他组织机构，以提升产业科技创新能力为宗旨，形成联合开发、优势互补、利益共享、风险共担的科技创新合作组织，促进黑龙江省粮食产业科技创新的健康发展，实现科技兴粮的长远目标。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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