资讯 > 市场动态 > 石家庄持续加大食品小作坊监管力度
为进一步做好食品小作坊监管，促进食品加工产业高质量发展，日前，石家庄市市场监管局组织调研组，深入晋州市、藁城区就食品小作坊管理工作进行实地调研。
调研组察看了弯里来糕点作坊、乔麦蛋糕房、老鲍肉食店、翟记果木烤鸭专卖店、小军馒头坊等地，详细询问小作坊糕点、面制品加工过程中关键工艺的操作与技术要求，以及肉食加工工艺流程、关键工序点控制、食品安全管理制度落实等情况。在听取从业人员和监管人员的有关情况汇报后，就加强小作坊生产经营管理、防范食品安全风险以及加强日常监管等，调研组工作人员与大家进行了深入交流。
针对下一步全市食品小作坊监管工作，市市场监管局要求，全面贯彻落实河北省“三小”管理条例，深入开展宣传教育，不断加强小作坊监管；注重加工小作坊的培植培育，扶持地方特色产业的发展壮大，促进农业丰产、农民增收；充分依靠基层政府和社会力量，推动监管方式适应大众创业、万众创新的新要求；强化事中事后监管，提升一批、规范一批小作坊，对整改仍达不到要求的，坚决取缔，坚守食品安全底线。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
