资讯 > 市场动态 > 新西兰面包价格上涨在即！只因邻国闹旱灾
澳大利亚开始深受“小麦荒”难题的困扰，让新西兰也跟着头疼起来：广大人民群众的主食——面包价格上涨蓄势待发！
如今，澳大利亚正遭遇一个多世纪以来最严重的干旱灾情，导致该国的小麦产量大受影响，甚至不得不从其他国家进口小麦来满足需求，这可是2007年以来首次出现的情况。
而新西兰的大部分小麦都是从澳大利亚进口的，澳大利亚自顾不暇之后，新西兰当然也难逃“小麦荒”此劫。拥有New World、PaknSave和Four Square等超市品牌的Foodstuffs公司已确认，供应商表示面包价格正在走高。
Foodstuffs超市内面包店所使用的小麦粉来自新西兰和澳大利亚。该公司称，出现目前情况的原因是小麦供应减少以及全球对小麦产品的需求增长。
有300名会员的Baking Industry Association对于目前的状况颇有感触。该组织负责人Kevin Gilbert说，过去6个月，以澳大利亚进口小麦为主要原料的面粉厂出产的面粉，价格已经上涨了27%。
在他看来，这完全是澳大利亚旱灾导致的结果。Gilbert表示，“因为新西兰本土种植的小麦难以满足国内需求，所以我们得依赖澳大利亚小麦，自然就会受到后者的影响。”
Gilbert指出，在小麦、运输和乳制品成本提高的综合作用之下，面包店出于经营考虑，可能会提高面包价格。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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