资讯 > 市场动态 > 福州专项检查冷藏冷冻食品安全
日前，福州市马尾区市场监管局出动执法人员69人次，对辖区冷库、商超开展为期1个月的冷库及商超冷冻食品专项检查。
一是明确重点、强化执法。制定下发《马尾区市场监管局关于开展冷库及商超冷冻食品专项整治的通知》，成立由局食药总监任组长、食品科牵头的领导小组，对一个重点场所（冷库，含蔬菜保鲜库）、两个重点产品（进口冻品、猪肉及猪肉产品）、三个重点项目（无合法来源、索证索票落实不到位、标签违法行为）开展检查，共开展监督抽检20批次，抽检结果均合格，检查冷库17家，未发现明显违法违规行为。
二是夯实责任、排查隐患。召开2次冷库业主风险隐患排查会，督促20余名冷藏冷冻食品经营户、冷库业主严格按照《福州市市场监督管理局关于食品冷冻库经营规范和监督管理工作的指导意见》自查自纠、落实食品安全主体责任。同时检查冷库及冷冻食品经营户近80户，抽查冷冻食品41批次，票证均齐全。
三是推进“一品一码”工作。督促生产经营单位严格按照《福建省食品安全信息追溯管理办法》要求，将所有冷藏冷冻食品信息上传至省局“一品一码”可追溯系统，并开展“一品一码”录入情况督查。
乙酸钾是一种常见的钾盐化合物，化学式为KC2H3O2，因其良好的溶解性和稳定性，被广泛应用于食品、医药、农业和工业领域。乙酸钾不仅作为重要的钾元素来源，还具备调节酸碱、促进代谢等多种功能，深受各行业青睐。
乙酸钙是一种重要的无机钙盐，化学式为Ca(C2H3O2)2。作为钙元素的良好来源，乙酸钙因其高溶解性和良好的生物利用率，广泛应用于食品、医药、农业和工业领域。
丙酸钙是一种常用的食品防腐剂，化学式为C6H10CaO4，是丙酸的钙盐。丙酸钙因其良好的抗菌防霉性能、较高的安全性和广泛的应用范围，成为食品加工、饲料添加以及医药等行业的重要原料。
丙酸钠是一种广泛使用的防腐剂，化学式为C3H5NaO2，属于有机酸钠盐类。丙酸钠以其优异的抗菌和防霉性能，被广泛应用于食品加工、饲料工业、医药以及建筑材料等领域。
硫酸镁是一种重要的无机盐，化学式为MgSO₄，常以七水合物形式存在，俗称泻盐或苦盐。硫酸镁因其多种应用价值和丰富的镁元素，广泛应用于医药、农业、工业及日常生活领域，成为现代生产和健康管理中不可或缺的矿物资源。
脱氢乙酸钠是一种常用的食品防腐剂，化学式为C₈H₇NaO₄。作为脱氢乙酸的钠盐，脱氢乙酸钠具有良好的抗菌和防霉性能，广泛应用于食品、饮料、化妆品及医药行业。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
