资讯 > 市场动态 > 福州专项检查冷藏冷冻食品安全
日前，福州市马尾区市场监管局出动执法人员69人次，对辖区冷库、商超开展为期1个月的冷库及商超冷冻食品专项检查。
一是明确重点、强化执法。制定下发《马尾区市场监管局关于开展冷库及商超冷冻食品专项整治的通知》，成立由局食药总监任组长、食品科牵头的领导小组，对一个重点场所（冷库，含蔬菜保鲜库）、两个重点产品（进口冻品、猪肉及猪肉产品）、三个重点项目（无合法来源、索证索票落实不到位、标签违法行为）开展检查，共开展监督抽检20批次，抽检结果均合格，检查冷库17家，未发现明显违法违规行为。
二是夯实责任、排查隐患。召开2次冷库业主风险隐患排查会，督促20余名冷藏冷冻食品经营户、冷库业主严格按照《福州市市场监督管理局关于食品冷冻库经营规范和监督管理工作的指导意见》自查自纠、落实食品安全主体责任。同时检查冷库及冷冻食品经营户近80户，抽查冷冻食品41批次，票证均齐全。
三是推进“一品一码”工作。督促生产经营单位严格按照《福建省食品安全信息追溯管理办法》要求，将所有冷藏冷冻食品信息上传至省局“一品一码”可追溯系统，并开展“一品一码”录入情况督查。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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