开展农产品快检活动 食品快检车“护航”餐桌安全

　　俗话说，民以食为天，食以安为先。食品安全一直受到人们和监管部门的广泛关注。近日，全国不少地方监管部门通过食品快检车或者快检室，对校园、街道、小区以及集镇等开展食用农产品快检活动。通过食品快检车以及先进的食品检测仪器，并积极发挥其在食品安全监管中的技术支撑作用，消除食品安全隐患，有效防范和化解食品安全风险，切实保障消费者“舌尖上的安全”。
 
　　浏阳：食品快检车进小区 守护餐桌安全
 
　　据悉，湖南省浏阳市监管部门将食品快检车开到小区、街道，并对路边菜店的食品进行抽样检测。工作人员主要对果蔬、豆制品、卤肉、腊肉、腊鱼等这一类产品农药残留、二氧化硫、亚硝酸盐是否超标进行抽检、测定，确保不同产品相关检测指标正常，保证产品质量安全，让居民吃得更安全，吃得更放心。
 
　　笔者了解到，同其它快检车一样，该车里配备了一体化食品快速检测系统、便携式农残检测仪、水浴锅等仪器设备，可检测百余种项目，能够快速、准确地检测食品。并且大多数检测项目在30分钟内即可获得结果。另外，该市在全市农贸市场共设立了20多个食品安全快检室，以“食品安全快检室固定检查+食品安全快检车流动检查”的方式，保障市民食品安全。
 
　　滕州：食品快检车开进校园 15分钟内出即可结果
 
　　日前，一辆食品快检车开进山东枣庄滕州市某校园内，通过专业的食品检测仪器，食品检测15分钟内出即可结果，大大保障了校园师生饮食安全。据一位工作人员介绍，快检车内搭载食品安全快速检验箱配合小型快检仪器设备，用于食品快速筛查检测，具有方便快速、准确度高等特点，是一个“可移动的检测室”，很好地满足学校、乡镇等基层食品安全快速检验的基本需要。
 
　　合肥：食品安全快检车亮相街头
 
　　近日，安徽合肥市某街口附近，一辆印有“食品安全快速检测”字样的车辆吸引了许多市民围观。笔者获悉，该快检车里配有各种食品检测仪器，可以对果蔬、肉制品、米面制品等产品中涉及的农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐、二氧化硫、甲醛等多项指标进行检测。检测速度快，准确度高，像农残项目检测最快10分钟就能出结果，抗生素等非法添加半小时内可出结果。
 
　　沧州：投入16辆食品安全快速检验车
 
　　日前，河北沧州市投入16辆食品安全快速检验车。其中，孟村市场监管局食品安全快速检测车已缓缓驶入集贸市场，并对果蔬、肉制品等进行了“农残”和“瘦肉精”等项目的快检，并当场公布检测结果。据了解，该快检车配置了食用油质量安全检测仪、便携式真菌毒素快速检测仪、一体化便携式食品快速检测系统、快速检测箱等仪器设备，为保障食品安全提供了强有力的技术、设备支持。
 
　　小编结语：通过建立食品检测室或者使用食品快检车，一方面将监管方式从被动的事后查处转向主动的事前监管，为及时预防食品安全事故发生筑起了道“防火墙”。
 
　　另一方面，同传统的检测室相比，更灵活，更节约时间、空间，及时、有效地提高了快检效率。并对所发现的问题进行快速处置，有力地提升了食品安全检测和应急处置能力，切实为保障地方人民“舌尖上的安全”提供技术支撑。