资讯 > 市场动态 > 联合国称世界食品价格创历史新高
乌克兰国家新闻社5月14日消息，据联合国粮农组织报，世界食品价格涨至历史新高，“价格上涨涉及到除谷物外所有分析类别。谷物大宗出口报价连续第四个月下滑。”
联合国粮农组织的食品价格指数4月份达170点，环比增长1.5%，同比下降2.3%。其中，4月份乳制品价格指数环比上涨5.2%，已连续第4个月上涨。
由于亚洲进口需求增加，特别是中国因爆发非洲猪瘟致使国内生产大幅下降，导致世界猪肉价格大幅上涨，联合国粮农组织肉价指数上涨了3个百分点。此外，牛肉、禽肉和羊肉价格略有增加，植物油价格指数上涨0.9%。
由于全球需求上升和主要出口国库存减少，棕榈油报价走强。由于美国生产生物柴油和食用油需求大增，豆油价格上涨。
糖价格指数上涨0.8%的主要原因是原油价格上涨，原油价格上涨刺激了巴西利用甘蔗生产乙醇，满足国内燃料需求。
乌克兰5年内社会产品（生活必需的食品）价格上涨2倍。专家认为，造成这种情况乌政府应当负责，2017年6月政府取消了国家对社会产品价格的监管。议员院谢尔盖·特里古卞科在推特上指出，政府过早做出该决策，去年社会产品类价格上涨了45%，造成目前41%的乌克兰人开始节省食物，“我认为，这是取消国家对社会产品价格监管的直接后果。我再次强调，做出此项决定为时过早。”
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
大豆提取物是从大豆种子中提取的天然植物活性成分，主要含有大豆异黄酮、蛋白质、多糖及多种微量元素。大豆提取物具有调节内分泌、抗氧化、改善骨密度和增强免疫力的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
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