资讯 > 市场动态 > 新品新店新业态 老字号企业开“新”花
新华社上海5月13日电（记者王默玲）老字号是难以磨灭的记忆。近来，不少老字号企业出新品、开新店、培育新业态，老字号求新求变，开出“新”花。
近日在上海举办的2019年中国品牌日活动上，集体亮相的老字号品牌除了吸引中老年群体，还有不少年轻人在这里自拍、直播。“国货既复古又时尚！”一位大学生感叹道，“老字号”并不“老”，它很“新”很“潮”。
老字号出新品，新组合玩转老元素。有着120年历史的凤凰自行车与太平鸟推出联名服饰、回力引入设计师打造限量款球鞋、六神与鸡尾酒品牌推出花露水味的鸡尾酒……仅在2018年，上海老字号品牌就共推出了逾2000款新品，其中不少产品成为“网红”。大白兔奶糖承载了几代国人的味蕾记忆，近来它与美加净联合推出“大白兔润唇膏”，两个老品牌经典元素的叠加造就了一款热门商品。
老字号开新店，加快拓展国内外销售渠道。“乔家栅针对城市居民的早餐痛点，打造社区型门店，计划未来三年内在上海市拓展100家门店。”上海乔家栅饮食食品发展有限公司总经理曹群宜介绍，创立于1909年的老字号乔家栅找准市场定位，近年来企业正逐步走出亏损。
拥有非物质文化遗产工艺的老凤祥，则走向世界，除境外已有的13家门店外，老凤祥还在紧锣密鼓地筹办位于美国纽约的第二家专卖店。
老字号呈新业态，互联网成新增长点。如何与互联网平台结合是近来老字号发展的重点。上海市联合京东、天猫打造“中华老字号上海旗舰店”，推动首批近30个品牌入驻京东商城。顺应新零售、寻找新增长点，部分老字号企业年均网络销售收入超过1亿元。
中国传媒大学副教授顾洁说，品牌建设需要久久为功。很多老字号还处于“休眠”状态，如今春风已来，老字号的“新”花值得期待。
氯化镁是一种常用的无机盐，具有良好的溶解性和化学稳定性。氯化镁在食品加工、饮料生产、医药保健以及工业应用中都有广泛用途，是现代生产中不可或缺的多功能原料。
磷酸镁是一种重要的无机盐，具有良好的水溶性和化学稳定性。磷酸镁在食品加工、饮料生产以及医药和工业领域中应用广泛，是现代生产中不可或缺的多功能原料。
醋酸钙是一种常用的钙源及食品添加剂，具有良好的水溶性和安全性。醋酸钙在食品加工、饮料生产及保健品制造中应用广泛，是现代生产中不可或缺的多功能原料。
醋酸钠是一种常用的食品添加剂和化工原料，具有良好的水溶性和稳定性。醋酸钠在食品加工、饮料生产以及工业应用中广泛使用，是现代生产中重要的多功能原料。
焦磷酸钠是一种重要的磷酸盐类化合物，具有良好的水溶性和螯合作用。焦磷酸钠在食品加工、饮料生产以及工业领域应用广泛，是现代生产中不可或缺的多功能添加剂。
酸式焦磷酸钠是一种常用的磷酸盐类添加剂，具有良好的水溶性和螯合作用。酸式焦磷酸钠在食品加工、饮料生产及工业应用中都具有重要作用，是现代工业与食品领域广泛使用的多功能原料。
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