资讯 > 市场动态 > 新品新店新业态 老字号企业开“新”花
新华社上海5月13日电（记者王默玲）老字号是难以磨灭的记忆。近来，不少老字号企业出新品、开新店、培育新业态，老字号求新求变，开出“新”花。
近日在上海举办的2019年中国品牌日活动上，集体亮相的老字号品牌除了吸引中老年群体，还有不少年轻人在这里自拍、直播。“国货既复古又时尚！”一位大学生感叹道，“老字号”并不“老”，它很“新”很“潮”。
老字号出新品，新组合玩转老元素。有着120年历史的凤凰自行车与太平鸟推出联名服饰、回力引入设计师打造限量款球鞋、六神与鸡尾酒品牌推出花露水味的鸡尾酒……仅在2018年，上海老字号品牌就共推出了逾2000款新品，其中不少产品成为“网红”。大白兔奶糖承载了几代国人的味蕾记忆，近来它与美加净联合推出“大白兔润唇膏”，两个老品牌经典元素的叠加造就了一款热门商品。
老字号开新店，加快拓展国内外销售渠道。“乔家栅针对城市居民的早餐痛点，打造社区型门店，计划未来三年内在上海市拓展100家门店。”上海乔家栅饮食食品发展有限公司总经理曹群宜介绍，创立于1909年的老字号乔家栅找准市场定位，近年来企业正逐步走出亏损。
拥有非物质文化遗产工艺的老凤祥，则走向世界，除境外已有的13家门店外，老凤祥还在紧锣密鼓地筹办位于美国纽约的第二家专卖店。
老字号呈新业态，互联网成新增长点。如何与互联网平台结合是近来老字号发展的重点。上海市联合京东、天猫打造“中华老字号上海旗舰店”，推动首批近30个品牌入驻京东商城。顺应新零售、寻找新增长点，部分老字号企业年均网络销售收入超过1亿元。
中国传媒大学副教授顾洁说，品牌建设需要久久为功。很多老字号还处于“休眠”状态，如今春风已来，老字号的“新”花值得期待。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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