副食品加工是什么?它有什么样的作用?对我们的日常生活会产生什么样的影响?
【副食品加工是什么?】
副食品,就是非主食,指的是经过精加工的食品,可以为人们补充蛋白质,包括生活用品,零食等食品,副食品是与主食品相对而言的,我国主食品就是大米、小麦,其次为筱麦、小米、玉米等,除主食外,其它食品都叫副食品,如蔬菜、水果、肉魚、花椒、辣椒等,将食品原料加工成副食品的工业就叫副食品加工工业,其产品如各种果汁饮料、各种罐头、各种糕点糖果(但在糕点中,将粮食加工成面包则算作主食)、将高梁和燕麦等加工成白酒和啤酒等。
根据对副食品的了解,我们可以知道副食品加工就是对副食品进行加工,副食品加工主要可以分为几大类:一、谷物磨制。也称粮食加工,是指将稻子、谷子、小麦、高粱等谷物去壳、碾磨及精加工的生产活动,如碾米加工、磨粉加工、燕麦片、玉米片这些就都是谷物磨制;二、食用植物油加工。指用各种食用植物油料生产油脂,以及精制食用油的加工活动,包括用各种非食用植物油料生产油脂的活动,如桐油、蓖麻油、梓油、木油、植物蜡、油鞣回收脂等也算是食用植物油加工。
三、制糖。指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖,以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动,如甘蔗制原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、甜菜成品糖、冰片糖、冰糖、方糖、精制糖浆、精炼砂糖、桔水等制糖副产品;四、肉类食品加工。指的是以各种肉类食品为原料进行加工,做成熟肉和各种肉类零食的活动,如猪肉加工、鸡鸭鹅肉加工等。
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