益生菌是酸性的吗？益生菌其实是碱性的，那很多人就很疑惑，益生菌酸奶喝起来不是酸的吗？怎么会是碱性的呢？
【益生菌是酸性的吗？】
益生菌是酸性的还是碱性的？很多人都会觉得益生菌酸奶喝起来是酸的，所以益生菌是酸性的，但其实益生菌是碱性的，那很多人就很疑惑，既然益生菌酸奶喝起来是酸的，那益生菌怎么会是碱性的呢？
那么对于这个问题其实很容易理解的，食物是酸性的还是碱性的，并不是由食物的味道来区分的，而是取决于食物中所食的元素种类和数量，检验食物酸碱性的时候，就可以采用燃烧的方法，然后测量残灰水溶液，便知道食物是酸性的还是碱性的了。
一般来说，酸性食品就是食物含有人体内能形成酸的无机盐，比如磷、硫、氯等元素及其它元素，这些食物可以让体液表现为酸性。举个例子，比如精米、白面、白糖、花生、鸡鸭鱼肉、虾、蛋、酒类、贝类等这些食物就都为酸性食品。那碱性食物就是食物含有人体内能形成碱的无机盐，比如钙、钠、钾、铁、镁等元素，这些食物可以让体液表现为碱性。最常见的食物就是常吃的各种蔬菜、水果、奶类、豆制品、茶叶、海带等，这些全部都是碱性食物。
由此可见，食物是酸性的还是碱性的，并不是由食物的味道来决定的，而是由经过消化吸收及代谢分解后产生的阴离子或阳离子所占的优势而定的。益生菌虽然喝起来是酸的，但是检验后是碱性的，所以益生菌是碱性的。
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