资讯 > 市场动态 > 日本可果美在长野开设蔬菜主题乐园 可进行农业及烹饪体验
日本大型食品制造品牌“可果美（KAGOME）”4月底在长野县富士见町开了一家“主题乐园”。这家“可果美蔬菜生活富士见农场”内，除了可果美富士见工厂，还设有蔬菜田、温室、意式餐厅、商店等，游客可在此进行农业、烹饪体验，还可参观可果美工厂和蔬菜温室。
“可果美蔬菜生活富士见农场”位于八岳与南阿尔卑斯山之间的高原地带，总面积达21公顷，农场与工厂之间可乘坐专门巴士进行移动。
据悉，可果美原本以生产番茄汁着称，其番茄汁占据了日本国内市场50%以上的份额。不过，近年来，可果美提出“从番茄向蔬菜”转型的理念。在富士见农场的内览会上，可果美社长寺田直行表示，“我们希望在2025年从专门生产番茄的企业转变为生产蔬菜的企业”。“想要让顾客了解什么是蔬菜企业，就需要提供一个体验场所。”“我们一开始便打算在工厂附近建造这样的一个体验场所。综合考虑风景和环境，认为这里的位置。”
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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