资讯 > 市场动态 > 没有垃圾食品 只有垃圾吃法
听科普讲座还能把人听饿了？日前，中国宋庆龄青少年科技文化交流中心主办的第二期“院士大讲堂”活动还真做到了。在本期活动中，中国工程院院士孙宝国为现场200余名中小学师生作了题为《食品科学与人类健康》的科普报告。
孙宝国用通俗易懂的语言，对食品科学的内容进行了生动的解读。他提出，美食是没有国界的，所以中华美食文化需要进行对外传播。他认为没有垃圾的食品，通过膳食合理搭配能够让人更健康，再好的食物，人体每次的摄取都不能过多，适量才是最重要的。
此外，针对****的中国饮食文化，孙宝国从各种食品的营养价值，到食品科学的学科分类，从我国烹饪传统及饮食文化变迁，到食品添加剂对于现代食品产业的重要性，深入浅出地阐释了膳食营养与身体健康的关系，厘清了食品添加剂与食品安全的关联，将食品科学“色香味”俱全地呈现在大家面前。
在院士与青少年面对面环节中，同学们积极参与，提出了与自身生活相关的种种问题：如何正确看待食品添加剂？儿童是否可以饮用泡腾片饮品？颜色深的茶叶是否不宜食用？孙宝国从科学的角度为同学们分析了问题并一一给予解答，用广博的知识和严密的逻辑，引导青少年开启科学的思维。孙宝国还呼吁同学们努力学好化学，为国家的食品安全工作贡献力量。
据悉，“院士大讲堂”活动通过邀请两院院士与青少年面对面交流互动，为青少年提供了探索科学奥秘的课堂，使他们真正走近科学，领悟科学精神。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
