资讯 > 市场动态 > 我国科学家养殖近江牡蛎成功
中国科学院海洋研究所贝类养殖研发团队完成的近江牡蛎海区养殖技术成果，近日通过由国家贝类产业技术研发中心组织的阶段性现场验收，标志着近江牡蛎养殖链条全面构建完成。
中国科学院海洋研究所相关研究人员介绍，这批近江牡蛎的亲本取自山东滨州的野生群体，2017年夏季在福建宁德繁育出代种苗，后在山东滨州进行高盐环境驯化，剩余个体于2018年秋冬季转移至山东乳山海区进行育肥试养。
现场验收结果显示，这批近江牡蛎平均个体全湿重比同期同海区养殖的长牡蛎高37.9%。
乳山丰泽源牡蛎养殖专业合作社负责人于东源认为，这批近江牡蛎生长快、存活率高，有望进入高端牡蛎产品市场。
近江牡蛎是我国河口水域特有的牡蛎科大型物种，历史上多以大型礁体形式广泛分布在我国主要河口水域，形成特殊的生态系统并支撑了近海渔业发展。近几十年来，由于过度捕捞、栖息地破坏、陆源污染，尤其是伴随着北方淡水径流资源的减少甚至河流改道等，我国近江牡蛎野生资源锐减，在北方只在局部地区零星地被发现，且大都处于功能性灭绝状态。
中国科学院海洋研究所贝类养殖研发团队致力于牡蛎野生资源保护与利用研发10余年，在前期长牡蛎等牡蛎野生资源分布、生态习性以及适应进化机制研究基础上，进一步突破了近江牡蛎苗种规模化繁育与中培技术，目前正进行近江牡蛎原位养殖与资源修复技术研发。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
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