资讯 > 市场动态 > 厦门市将开展农产品专项整治
推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农，市农业农村局日前出台《厦门市2019年农产品质量安全专项整治方案》，今年我市将开展7个专项整治行动。
围绕农药兽药残留超标、非法添加、违禁使用、制假售假等突出问题，针对重点时段、重点区域、重点产品和薄弱环节，今年全市将重点开展农药、瘦肉精、兽用抗菌药、生猪屠宰、生鲜乳、茶叶和农资打假等7个专项整治行动，通过加大执法查处力度，严厉打击农产品质量安全领域的违法违规行为，着力消除农产品质量安全隐患和行业“潜规则”，规范农产品及投入品的生产经营行为，从而推动农产品质量安全水平稳中有升，确保全市不发生重大农产品质量安全事件。
针对今年的市场热点猪肉，我市将开展专门的生猪屠宰专项整治。具体来说，就是以城乡接合部、私宰专业村（户）和肉食品加工集中区等私宰易发区和多发区为重点，严厉打击私屠滥宰、屠宰病死猪、屠宰环节添加“瘦肉精”、注水或注入其他物质等违法违规行为，并限期关闭不合格生猪定点屠宰点。同时进一步推动生猪屠宰标准化建设，促进屠宰行业转型升级，进一步提高全市生猪屠宰行业标准化水平。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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