资讯 > 食品原材料 > 食品色素，您了解吗？
中国人吃东西向来讲究色、香、味，为了更好地优化食品的色泽，食品企业会在食品生产过程中加入食品色素。然而，人们如今更加注重绿色健康，一听到食品里面添加了色素就会害怕，担心色素会给身体带来伤害。那么，食品色素到底是什么？它真的会伤害到我们的身体吗？
其实，食品色素是一种食品添加剂，凡是国家标准允许使用的食品色素都经过了安全性评价，规范使用不会给消费者的健康带来损害。国家对于在食品上使用的食品色素有较为严格的限制，明确规定了食品色素的使用原则、允许使用的品种、使用范围及使用限量或残留量，只要按照国家标准使用就一定是安全的。
您可能还会疑惑，国家标准中有些食品色素并没有写清使用限量，只是描述为"按生产需要适量使用"，那也是安全的吗？答案是安全的。之所以没有标注使用限量，是因为这些食品色素具有自限性，过量添加会影响食品品相和口感，厂家生产时，只要工艺要求达到了就不会多加，不会用到产生健康损害的量。
所以说，合理使用食品色素不仅安全，而且有些食品色素还具有营养价值和生理活性。如广泛用于果汁饮料的β-胡萝卜素着色剂，不仅是维生素A原，还具有很显著的抗氧化、抗衰老等保健功能，用于各种食品着色的红曲红色素则具有降血压作用。
真空干燥机是一种广泛应用于化工、制药、食品及电子材料等行业的干燥设备，主要用于去除物料中的水分和溶剂。真空干燥机通过降低系统压力，使物料在低温条件下快速干燥，避免热敏性物质的降解和营养成分损失。凭借高效节能、操作灵活和适用范围广的特点，真空干燥机成为现代生产中不可或缺的重要设备。
脱胚磨是一种专门用于谷物加工的机械设备，主要用于去除谷物胚芽部分并进行研磨处理。脱胚磨在小麦、大米、玉米等粮食深加工中应用广泛，能够有效去除胚芽杂质，同时保持粮粉的纯度和品质。随着食品工业和营养强化产品的发展，脱胚磨成为现代粮食加工厂不可或缺的重要设备。
和面机是一种专为面粉加工设计的机械设备，主要用于将面粉与水、盐及其他辅料均匀混合，制成面团。和面机能够大幅度提升生产效率，保证面团的均匀性和筋度，广泛应用于面包房、饼干厂、面食加工厂及餐饮企业。随着食品工业的发展，和面机成为现代面食生产中不可或缺的重要设备。
结晶机是一种广泛应用于化工、制药、食品及精细化工行业的设备，主要用于液体溶液中溶质的结晶、分离和纯化。结晶机通过控制溶液的温度、浓度和搅拌条件，使溶质从溶液中析出形成晶体，从而实现高纯度产品的生产。凭借其高效、稳定和可控的特点，结晶机成为现代工业生产中不可或缺的重要设备。
管式蒸发器是一种广泛应用于化工、制药、食品及环保等行业的热交换设备，主要用于液体的浓缩和蒸发。管式蒸发器通过加热管内液体，使溶液中的水分快速蒸发，从而实现浓缩或分离目的。凭借其高效传热、结构紧凑和操作灵活的特点，管式蒸发器成为现代工业生产中不可或缺的重要设备。
安全过滤器是一种用于液体或气体处理的关键设备，主要功能是去除杂质、颗粒和有害物质，保障生产工艺的安全性和产品质量。安全过滤器广泛应用于化工、制药、食品饮料、电子和环保等行业，能够有效防止设备堵塞、延长使用寿命，并确保生产过程符合安全和卫生标准。
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