资讯 > 市场动态 > “多管齐下”催生食用菌产业“裂变式”发展
一、立足优势，精准产业定位。自2016年以来，道真多次组队赴福建、甘肃、云南学习考察产业发展，对成都、重庆、广州等目标市场蹲点考察。经过多层次反复调研论证，县委县政府确立了从2017年起，深入实施"23221"产业化工程(2亿棒食用菌、30万亩蔬菜、20万亩茶叶、20万亩中药材、10万担烤烟)，用三年时间打造"菜县菇乡"发展目标。
二、借力借智，精准产业布局。2017年初，邀请贵州大学教授团队，历时6个月编制了《道真自治县食用菌产业发展规划(2018-2022)》，确立了"三心十园百庄"的产业规划，即通过三年时间，建成食用菌科技研发中心、集中制棒中心、交易集散中心；10个扶贫产业园；100个蘑菇农庄。
三、龙头引领，精准农业招商。2016年12月，贵州贵旺生物科技有限公司成功入驻；2017年9月，贵州同辉食用菌发展有限公司开工建设。同辉公司总投资3.5亿元，主栽品种"香菇"，规划建设菌棒生产线3条，年产菌棒达6000-7500万棒，年产鲜香菇可达6000万公斤。贵州贵旺生物科技有限公司注册资金1亿元，是一家现代高科技智能工厂化农业企业，总投资3.6亿元，以工厂化生产杏鲍菇、海鲜菇为主，规划年产菌棒1亿袋以上，日产鲜菇约120吨，年产值近3亿元，可提供1700余个就业岗
四、创新模式，精准利益连接。在充分借鉴河北省平泉县食用菌产业发展经验上，道真积极探索食用菌产业"三零三保"模式，"三零"，即零成本起步、零风险经营、零距离就业；"三保"，即保产量、保收购、保效益。全县已建村社合一专业合作社83家，形成"1+14+83"发展格局（1家国有龙头企业、14个乡镇中心合作社、83个村级合作社）。
五、要素保障，精准政策扶持。近年来，道真县相继出台7个扶持食用菌产业发展配套文件，2017年以来安排财政资金近2.7亿元，专项用于食用菌产业发展，从园区建设、土地流转、设施配套及农业保险、"三品一标"认证等方面给予补助或奖励，帮助企业做大做强。大力推行"三保政策"（自然灾害保险、目标价格保险、政府兜底保障），积极防范种植风险，有效调动农户种植积极性。同时，加大基础设施建设力度，目前已建成食用菌大棚2331栋、保鲜冻库46座、为产业发展提供了设施保障。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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