资讯 > 市场动态 > 2018年度食品安全法治十大事件发布
“2018年度食品安全法治十大事件发布会暨市场监管体制改革下的食品安全法治问题研讨会”7日在北京举行。“食品安全监管进入市场监管新时代”、“打击食品安全违法犯罪合力不断形成”，“《网络餐饮服务食品安全监管办法》正式实施力促网络餐饮监管规范化”等入选十大事件。
自2015年新修订的《食品安全法》实施以来，中国法学会食品安全法治研究中心持续发布年度食品安全法治十大事件，至今已有四年。本次会议发布的2018年度食品安全法治十大事件分别是：食品安全监管进入市场监管新时代，全国人大常委会及时回应监管体制改革修改《食品安全法》，食品、保健食品欺诈和虚假宣传专项整治工作成效显著，打击食品安全违法犯罪合力不断形成，《网络餐饮服务食品安全监管办法》正式实施力促网络餐饮监管规范化，北京上海等地推进食品新业态治理，《餐饮服务食品安全操作规范》修订助推餐饮服务操作规范化，上海深入推进小餐饮备案管理为无证食品经营治理提供借鉴，食品生产经营领域“证照分离”改革深入推进，中国食品安全法治论坛促共识、推共治。
中国法学会党组成员、副会长王其江出席会议时指出，年度食品安全法治十大事件评选是集中了公众感受、专家意见的“食品安全法治微评估”；本次专题研讨会凝聚各界智慧，积极探索运用法治思维和法治方式促进食品安全的治本之策，为中央有关部门决策、立法、执法、司法提供智力支持。
他指出，在深化党和国家机构改革背景下，推进新时代食品安全法治建设，一是要充分发挥中国法学会的桥梁纽带作用，形成繁荣食品安全法治研究的最强合力；二是要坚持问题导向靶向施治，推进食品安全法治研究与法治实践的有机融合；三是要形成良性互动机制，助推食品安全社会共治格局的创建水平迈向新境界。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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