资讯 > 市场动态 > 五一餐饮市场火爆：到了武汉才收到长沙餐厅“叫号”通知
五一假期，全国多地多个景区人流“爆棚”，游客网络发视频调侃：“我后悔了，再也不想出来玩儿了”。不仅如此，各地网红美食也成了游客的打卡新地标，长沙一家网红餐厅排出了近8000个号，有网友称花了十个小时才轮到自己的号。而北京的庆丰包子铺光是猪肉大葱的包子就卖出了超160万只。
5月2日，长沙某网红龙虾馆发布，1-6人桌的排队人数达到7172桌，“由于假期我们无法接待众多的客人，对此我们表示深深的歉意。”当晚9点50分，其排队人数达到7974桌。北京青年报记者注意到，在众多关于该餐厅的排队评论中，有网友称，由于排队时间太长，自己果断放弃转道去了武汉。结果到了武汉才收到排到号的通知，此时距离拿号已经过了10个小时。
而在北京，一名网友晒出其在簋街胡大饭馆5月4日凌晨2:00的排号单。排号单显示该网友排1008号，前面还有10桌在等。
北青报记者5月4日从多家老字号了解到，北京的老字号在这一波的旅游高峰中，销售也创出新高。五一小长假期间，庆丰包子铺光是猪肉大葱包子就卖出超160万只。北青报记者从北京华天饮食集团公司获悉，4月30日至5月3日，其旗下各品牌销售同比增长超30%。
接近旅游景点的门店销售增幅都不小，一些门店还甚至销量翻倍：庆丰包子铺三座桥店、惠丰门钉肉饼店、庆丰包子铺北海店、什刹海同和居等销售分别增长143.84%、65.97%、57.4%和46.2%；护小新奥、庆丰包子铺太仆寺店、庆丰包子铺天坛东门店等同比增长也超30%。同春园饭店销售同比增长31.13%；月坛同和居、惠丰涮肉馆、惠丰饺子楼、护国寺小吃二七剧场路店、庆丰包子铺北京站2店、庆丰百子铺民南店、新川面馆西单店等多个门店同比增长也都超20%；地安门马凯餐厅、同春园、什刹海同和居等店每天接待人数都超千人，月坛同和居每天接待人数更是超两千人。
由于小长假期间气温升高，华天延吉冷面西四总店的生意提前火了起来。小长假期间光总店每天都要卖出近2000碗冷面。新川面馆月坛店、阜桥店、西单店、北营房店等不仅店内销售喜人，外卖平均增长率均在50%以上。
2025深圳国际健康与营养保健品展（HNC健康营养展）将于12月16-18日在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大启幕。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
