资讯 > 市场动态 > “四大体系”提升食安保障水平
近年来，贵州省凯里市创新监管方式方法，着力构建制度、监管、执法、共治等“四大体系”，持续提升食品安全保障水平，从生产源头到成品流通全过程，打通食品安全监管全流程。
完善制度体系 印发《凯里市关于落实食品安全党政同责的实施意见》，完善《凯里市重大食品安全事故应急预案》，将食品安全纳入全市目标考核指标，政府与部门、镇（街），镇（街）与社区、食品生产经营主体层层签订食品安全目标管理责任书，全面落实村级食品安全监督员、协管员、信息员“三员”。
强化监管体系 针对食品生产、流通、消费环节，严格市场准入准出，加大抽验力度，完善风险防控机制，引导“三品一标”农产品全部纳入农产品质量安全二维码溯源查询系统，实现从农田到餐桌的全程监管。
增强执法体系 围绕肉蛋奶、米面油等重点品种，持续对小食品加工作坊、小副食店、小餐饮店等开展非法添加食品添加剂、卫生整治专项行动，定期到农贸市场、大型超市、学校食堂等重点领域开展执法检查，全力打击食品安全违法犯罪行为。
构建共治体系 通过举办食品安全宣传周、科普食品安全进社区、3·15食品安全维权宣传活动等，开展食品安全大宣传活动，引导公众客观、理性看待食品安全问题。
2025深圳国际健康与营养保健品展（HNC健康营养展）将于12月16-18日在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大启幕。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
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