资讯 > 市场动态 > 镇江落实食醋企业主体责任
镇江香醋作为我国四大名醋之一，是经认证的国家地理标志产品，是镇江对外交往的“金字招牌”和“城市名片”。《食品安全国家标准 食醋生产卫生规范》（GB8954-2016）已于2018年12月23日实施，《食品安全国家标准 食醋》（GB2719-2018）也将于2019年12月21日正式实施。为切实落实食醋生产企业主体责任，促进镇江香醋产业持续健康发展，日前，江苏省镇江市市场监管局开展了食醋生产企业食品安全管理人员培训和考核，全市36家食醋生产企业代表和各市区市场监管局的食品监管人员共60人参加。
培训会邀请了参与标准制定的江苏恒顺醋业股份有限公司研发总监余永健，结合多年的线生产安全管理经验，对食醋新标准的制定背景、具体要求、关键变化等重点内容进行了一一解读。镇江市市场监管局要求各企业和监管人员要认真学习新标准相关内容，企业要规范生产落实主体责任，监管部门要严格规范执法，提高监管效能。会后，该市市场监管局将针对培训内容开展监督抽查考核，考核结果于一周内向社会公布。
下一步，该市市场监管局将以镇江市人大《镇江香醋保护条例》执法检查为契机，开展对食醋生产企业的飞行检查，重点检查企业对于新标准的掌握落实情况，全面掌握镇江市食醋行业的基本状况和共性问题，督促企业更加严格地落实各项管理制度，促进镇江香醋产业的不断健康发展。
2025深圳国际健康与营养保健品展（HNC健康营养展）将于12月16-18日在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大启幕。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
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