资讯 > 市场动态 > 餐饮企业探索建立《食品袋企业标准》
前不久，荔枝新闻报道了南京对直接接触入口热食的塑料袋做了专项抽检，结果显示5批次样品中，有1批次样品不合格，存在油墨脱落严重等危害健康的隐患。抽检结束后，市场监管部门时间立案调查，要求被抽检单位立即停用不合格塑料袋，并在4月25日，对使用问题塑料袋的餐饮店进行了再次突击检查。
抽检不合格塑料袋已停用 溯源调查正在进行中
今年4月份，在南京市玄武区“食品用塑料袋”专项检测中，这家“鸡鸣汤包店”使用的一款“食品专用袋”，其厚度、厚度极限偏差和印刷质量等3个项目不合格。市场监管部门随即下发不合格通知单，要求停用不合格塑料袋。今天，记者与南京市玄武区市场监管局的执法人员再次来到这家店。
南京市玄武区市场监督管理局食品科科长罗亚玲介绍，之前的塑料袋已经停止使用了，目前直接接触食物的是餐盒为主，上面也均有食品专门杯子和叉子的标识，所以在塑料袋这个问题上应该是整改到位的，目前按照案件办理情况看，正在对该店店主进行调查和询问，通过他购买的票据进行溯源，会把相关情况反馈到所在地的市场监管部门做进一步溯源和调查。目前，这款不合格塑料袋溯源调查工作还在进行中，执法人员将依据《产品质量法》，对这家店使用质量不合格塑料袋，以及塑料袋生产企业生产质量不合格塑料袋的行为给予处罚。
加强薄弱环节监管 探索建立《食品袋企业标准》
此次塑料袋专项抽检中，还抽检了一批次和善园包子铺的塑料袋，这款塑料袋经检测各项指标均达标，但存在少量油墨脱落的现象，市场监管部门也时间约谈和善园相关负责人，要求尽快整改。
罗亚玲告诉记者，刚刚检查发现，他们已经完全落实到位了，首先跟原来相比增加了“食品袋”三个字的专用提示，其次企业也做了主动改变，把油墨的使用量大大减少了、字体也变小了，这样虽然在宣传上有了弱势，但风险降到了最小。在市场监管部门的指导下，南京和善园率先制定了食品塑料袋使用的企业标准，并将对全国1000家门店开展一对一培训。
南京市和善园仙鹤茗苑店工作人员告诉记者，食品袋内食物不允许超过100摄氏度，装的时候油墨一定要朝外，要使用规范，食品不允许在塑料袋里一起再加热，不允许和食品一起放微波炉再加热。
罗亚玲说：“希望能从这1000个和善园的点，来推动整个餐饮行业使用食品包装材料规范化的行业自律，我们也会加强对食品塑料袋这种类似食品薄弱环节的监管。”
2025深圳国际健康与营养保健品展（HNC健康营养展）将于12月16-18日在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大启幕。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
