资讯 > 市场动态 > 餐饮企业探索建立《食品袋企业标准》
前不久，荔枝新闻报道了南京对直接接触入口热食的塑料袋做了专项抽检，结果显示5批次样品中，有1批次样品不合格，存在油墨脱落严重等危害健康的隐患。抽检结束后，市场监管部门时间立案调查，要求被抽检单位立即停用不合格塑料袋，并在4月25日，对使用问题塑料袋的餐饮店进行了再次突击检查。
抽检不合格塑料袋已停用 溯源调查正在进行中
今年4月份，在南京市玄武区“食品用塑料袋”专项检测中，这家“鸡鸣汤包店”使用的一款“食品专用袋”，其厚度、厚度极限偏差和印刷质量等3个项目不合格。市场监管部门随即下发不合格通知单，要求停用不合格塑料袋。今天，记者与南京市玄武区市场监管局的执法人员再次来到这家店。
南京市玄武区市场监督管理局食品科科长罗亚玲介绍，之前的塑料袋已经停止使用了，目前直接接触食物的是餐盒为主，上面也均有食品专门杯子和叉子的标识，所以在塑料袋这个问题上应该是整改到位的，目前按照案件办理情况看，正在对该店店主进行调查和询问，通过他购买的票据进行溯源，会把相关情况反馈到所在地的市场监管部门做进一步溯源和调查。目前，这款不合格塑料袋溯源调查工作还在进行中，执法人员将依据《产品质量法》，对这家店使用质量不合格塑料袋，以及塑料袋生产企业生产质量不合格塑料袋的行为给予处罚。
加强薄弱环节监管 探索建立《食品袋企业标准》
此次塑料袋专项抽检中，还抽检了一批次和善园包子铺的塑料袋，这款塑料袋经检测各项指标均达标，但存在少量油墨脱落的现象，市场监管部门也时间约谈和善园相关负责人，要求尽快整改。
罗亚玲告诉记者，刚刚检查发现，他们已经完全落实到位了，首先跟原来相比增加了“食品袋”三个字的专用提示，其次企业也做了主动改变，把油墨的使用量大大减少了、字体也变小了，这样虽然在宣传上有了弱势，但风险降到了最小。在市场监管部门的指导下，南京和善园率先制定了食品塑料袋使用的企业标准，并将对全国1000家门店开展一对一培训。
南京市和善园仙鹤茗苑店工作人员告诉记者，食品袋内食物不允许超过100摄氏度，装的时候油墨一定要朝外，要使用规范，食品不允许在塑料袋里一起再加热，不允许和食品一起放微波炉再加热。
罗亚玲说：“希望能从这1000个和善园的点，来推动整个餐饮行业使用食品包装材料规范化的行业自律，我们也会加强对食品塑料袋这种类似食品薄弱环节的监管。”
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
