资讯 > 市场动态 > 天热 泰国葱香芹菜涨价翻倍
4月25日，泰国近期持续高温导致田间庄稼生长缓慢，菜农提升菜价近3倍！葱、香菜、芹菜价格由40铢/公斤涨至90—120铢/公斤。而辣椒类批发价则由55铢/把涨至75铢/把，散装零售则涨价近2倍。
据巴蜀府一名蔬菜批发中间商透露，今年菜价普遍高于去年，不仅产菜量少，购买量也同样减少，此前他每天能出售2吨蔬菜，现在的消费者都变得比较节省再加上菜价又贵，最近都只能卖出300公斤左右。零售菜农较此前也有所增加，加上市内每天都有集市，导致此前巴蜀府主要的菜市场变得十分冷清。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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