资讯 > 市场动态 > 宁夏食品质量安全水平稳步提升
4月15日，宁夏回族自治区党委召开常委会，听取自治区食品安全委员会（市场监管厅）食品安全工作汇报，研究建立了地方党政领导干部食品安全责任清单。自治区党委书记、人大常委会主任石泰峰作了讲话，对全区食品安全工作提出了要求。
会议指出，全区各地、各有关部门认真贯彻落实习近平总书记关于加强食品安全工作的系列重要指示批示精神，坚持“四个最严”要求，不断加强食品安全综合治理，食品质量安全水平稳步提升，食品安全总体平稳。
会议强调，食品安全直接关系人民群众身体健康和生命安全，是重大的民生问题，也是现在社会关注的热点、焦点问题。必须坚持党政同责，加大严防严守严控，防范食品安全风险，不断提高宁夏食品安全水平，牢牢守住不发生重大食品安全事故和系统性、区域性食品安全事件的底线，让人民群众吃得安心、吃得放心，切实承担起促一方发展、保一方平安的政治责任。要紧紧围绕影响食品安全的突出矛盾和问题，持续加强对重点品种、重点区域、重点部位治理整顿，切实保障老百姓“舌尖上的安全”。要强化源头治理，积极开展农业污染综合整治，严防“问题”食品流入市场。突出重点领域监管，加大面向婴幼儿、青少年食品安全和面向老年人保健食品安全的监管力度，持续强化大食品企业、大宗食品和小作坊、小餐饮、小食杂店的监管。落实学校食品安全主体责任，积极开展“校园食品安全守护行动”。全面实施“明厨亮灶”，全面加强风险防范，特别是重点领域、关键环节的风险防范。严厉打击食品安全违法犯罪行为，对昧着良心制假售假、突破道德底线的行为实施终身行业禁入，并处罚到企业法人。
会议要求，自治区党委、政府要带头执行《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，把食品安全工作纳入到监管目标任务要求，健全责任体系，建立完整的食品安全责任链条，按照责任清单抓好落实。在做好日常监管的同时，加强基层食品安全监管措施落实的监督检查，限度地消除食品安全隐患。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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