资讯 > 食品原材料 > 青岛农业大学五种新梨有了“身份证”
近日，青岛农业大学园艺学院教授王然课题组培育的“琴岛红”“鲁秀”“鲁蜜”“鲁冠”“鲁翠”5个梨品种，顺利通过农业农村部植物新品种保护办公室的公示，即将被授予植物新品种权。
据悉，“琴岛红”“鲁秀”均为2000年杂交获得种子，次年播种育苗，2002年定植，并于2010年建立品比试验园，对生长结果习性、果实主要经济性状和适应性等进行了观察和评比。后于2017年7月通过山东省教育厅组织的成果鉴定，总体研究达国内领先水平。
“琴岛红”是以“新梨7号”为母本、“中香梨”为父本杂交育成。“琴岛红”8月下旬成熟，成熟期较早。其果实呈圆形、着色好，果实阳面有粉红色片状红晕，外表美观。此外，“琴岛红”果肉香味浓、肉质酥脆、品质，可作为特色品种发展。
研究人员表示，“琴岛红”适宜在山东省胶东半岛等大多数梨树适宜栽培地区引种试栽，在山东省梨树主产区可作为主栽品种发展，省外同类地区均可参照引种试栽。
“鲁秀”是“丰水梨”自然实生后代。据了解，“鲁秀”是褐皮梨，自然授粉坐果率高、丰产性好；“鲁秀”8月中旬成熟，可溶性固形物含量高，风味浓郁、果型正，品质优良。
育种人员介绍，“鲁秀”品质优于“丰水梨”，可作为其替代品种发展。同时，“鲁秀”具有较强的自花结实能力，适合省力化栽培。此外，该品种也适宜在山东省胶东半岛等大多数梨树适宜栽培地区引种试栽。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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