资讯 > 市场动态 > 洛阳加强重点食品生产经营单位风险隐患排查
为做好第37届中国洛阳牡丹文化节期间食品安全工作，近日，河南省洛阳市各级市场监管部门按照洛阳市市场监管局统一部署，对辖区重点食品生产经营单位开展风险隐患排查。为进一步强化企业食品安全主体责任意识，该局分别约谈餐饮、食品销售连锁企业、网络订餐第三方平台负责人，通报2018年食品抽检情况，分析近期食品安全热点事件和当前安全形势，组织学习《食品安全法》等法律法规。
与以往单纯面对面通报情况、警示告诫不同，此次约谈以现场会的形式，将会议开到了后厨、开到了超市，与会人员通过现场观摩，直观感受兄弟单位好的经验和典型做法，从而相互借鉴，促进管理水平同步提升。
在老城宴天下大酒店，企业负责人引导大家先后参观了粗加工间、烹饪间、面点间、烧腊间，该门店干燥整洁的地面、清洁的设施设备给现场人员留下深刻印象。据了解，按照“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”要求，门店当班厨师每日将所有物品清洁归位，将情况发送至微信群后方能离岗。在大张盛唐店，来自丹尼斯、王府井、众志、永辉等连锁超市负责人重点参观了解该门店在索证索票、食品冷藏、散装食品标签等方面的管理措施，共同交流解决日常经营中遇到的问题和对策。
会议要求，全市食品经营企业要牢固树立食品安全责任人意识，通过交流学习，进一步查找自身存在的问题和不足，有效防范化解风险点和各类安全隐患，健全充实食品安全管理机构和人员，加强员工培训，将“挂在墙上”的食品安全管理制度真正“落到地上”，落实到具体行动，做到规范守法、诚实守信经营，维护全市人民群众“舌尖上的安全”。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
