资讯 > 食品原材料 > 异麦芽酮糖价格是多少？
异麦芽酮糖价格一般是多少？因担心血糖升高而不敢吃糖，一直是众多糖尿病患者"甜蜜的忧愁"。大连工业大学获得一个好消息：该校生物工程学院院长--李宪臻教授负责完成的"克氏杆菌生物转化蔗糖生产异麦芽酮糖的研究"，已经解决了糖尿病患者的"吃糖难"。
【异麦芽酮糖价格是多少？】
据悉，这项具有自主知识产权的技术填补了国内空白，打破了发达国家对该技术长达20多年的垄断。据统计，目前我国糖尿病患病人群居世界第二，有近6000万人。上世纪80年代，发达国家已经拥有异麦芽酮糖的生产技术。这种糖味道比普通糖更甜，而糖尿病患者食用后并不会引起血糖升高。以往我国使用的异麦芽酮糖大多数靠进口，价格一般在2.5万元/吨，因价格高昂只有极少数糖尿病患者有能力食用。想必
异麦芽酮糖是一种低甜之甜味剂，有非常好的口感，可应用于糖果、低甜饮料及食品中。它可以单独使用或与蔗糖一起使用。它也有非常好的遮蔽异味效果。例如：DHA的鱼油味、蔬果汁的异味和豆奶的豆腥味等都有很好的效果。糖尿病患者为何可以食用异麦芽酮糖？专家说，普通的糖从进入口腔开始就能够被人体迅速吸收，而异麦芽酮糖在进入口腔后，唾液并不能将其水解，只有到达肠内以后，才能经肠内微生物缓慢分解。
由于分解十分缓慢，所以使人体对糖的吸收和利用达到了平衡，不会使血糖浓度提高。这种糖还能刺激肠道内有益菌群的生长和繁殖，优化人体的消化系统。
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