资讯 > 市场动态 > 云南将加强信用监管完善食品安全追溯系统
为更好地发挥社团组织在食品安全治理的作用，着力解决好社会共治面临的问题。4月9日，云南食品安全委员会办公室副主任、省市场监督管理局副局长马翔一行到云南省食品安全协会调研指导工作。
调研座谈会上，马翔从五个方面对协会工作给予肯定，一是协会定位很准确。能够严格按照食品安全法要求，在行业监管、诚信创建、在服务政府、消费者方面发挥了重要作用；二是内部管理规范。能照章办事、有人干事、创新做事；三是履职尽责到位。在协助政府、服务会员、沟通消费者中履职；四是工作氛围活跃。团结了社会、公众、媒体；五是效果明显，工作得到社会、政府的认可。
马翔对协会今后工作提出了三点要求：一是要解决当前面对的主要矛盾，让群众用得放心、买得放心、吃得放心。同时要服务企业，给企业松绑，自由营商，重点是安全；二是探讨食品安全怎么管的问题，要结合云南的实际，实施“最严密的共治”，社会共治协会更重要，行业协会共治排位，要大胆创新，实施信用监管，行业抛弃制度；三是政府将与协会共同做落地的事，要加强信用创建、会员信息展示，要建立一个促进企业监管协会网站、食品安全追溯系统，力争促使生产、加工企业明厂亮线。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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