资讯 > 市场动态 > 草鱼、鸡蛋检出禁用药物，四川发布一期抽检信息通报2批次不合格食品
4月11日，四川省市场监督管理局发布一期食品安全抽检信息，组织抽检食用农产品、豆制品、淀粉及淀粉制品、糕点、食品添加剂、特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、食用油、油脂及其制品等9类食品328批次样品。其中不合格2批次。
抽检信息显示，不合格产品为2批次食用农产品，不合格项目为检出禁用药物。分别为：黄氏渔行销售的 “草鱼”，不合格项目为地西 泮，检验结果为1.0μg/kg；张碧琼销售的 “鸡蛋”，不合格项目为氟苯尼考，检验结果为26.1μg/kg。
《动物性食品中兽药残留限量》（农业部公告第235号）中规定，地 西泮在动物性食品中不得检出；氟苯尼考在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。
地西 泮又名安定，为镇静剂类药物，主要用于焦虑、镇静催眠，还可用于抗癫痫和抗惊厥。地 西泮可以降低新鲜活鱼对外界的感知能力，降低新陈代谢，保证其经过运输后仍然鲜活，但地 西泮在鱼体内残留后可通过食物链传递给人。地西 泮超过一定剂量，会引起人体嗜睡疲乏、动作失调、精神混乱等，严重者还可能出现心律失常、昏迷等症状。
氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
对抽检中发现的不合格产品，四川省市场监督管理局已责成属地市场监管部门依法查处。遂宁市、凉山州市场监督管理局已责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告，食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施控制风险。
随着生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对食品质量和安全性的要求日益严格。传统的包装材料往往无法有效阻止氧气、水分等物质对食品的侵害，从而导致食品变质、氧化，影响其口感和营养价值。而高阻隔性包装膜技术的出现，为食品保鲜和安全提供了新的解决方案。
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接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的浆果和独特的药用价值，被誉为“抗病毒素”与“西方板蓝根”。这种源自忍冬科接骨木属的植物，其果实、花朵乃至叶片均被用于治疗感冒、流感及多种炎症性疾病。随着现代科学研究的深入，接骨木莓的营养成分与健康功效逐渐被揭示，其在功能性食品、膳食补充剂及药品领域的应用也日益广泛。
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