你会看饮食配料吗?有多少次,你在超市里被食品包装上高深莫测的标签弄晕,每天我们吃进肚子里的食物,你又了解多少?
【你会看饮食配料吗?】
有调查显示,大约54%的消费者拿到食品后,关注的是生产日期和保质期,23%的人要看生产厂家和品牌,而注意到营养成分的人仅占19%,这种做法很不可取。拿到包装食品,我们首先还是要看的是它的配料成分和营养成分。
国标GB7718-2011规定,食品中的各种配料应按加入量的递减顺序一一排列,就是说食品的主要配料是啥看配料的前几位就知道了。
食品配料也叫原辅料,是指在食品的加工或制造过程中使用的并在产品中存在的任何物质,包括食品添加剂,我们在选购食物时,完全可以通过看食品配料表来了解某种食物的营养含量和成分。根据我国法律规定食品必须标注5大核心营养素,即能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。根据我国法规各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序排列,加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列,也就是说,越排在前面的含量越高。当然了,具体的用量商家是不可能完全写明的,那就属于商业机密范围了。
比如苏打饼干,其主要成分就是小麦粉和食用植物油,虽然包装上写着「全麦好滋味」,不过全麦的添加量也就比1%多点而已,所以不要被宣传语误导,配料表里有真相。
白面包香精是一种专门用于模拟和强化白面包特有香气的食品添加剂,广泛应用于烘焙食品、糕点以及相关饮品的生产中。随着消费者对风味和口感要求的不断提高,白面包香精凭借其独特的香气特点,成为提升产品竞争力的重要原料。
生姜香精是一种以生姜为原料提取或合成的香料,广泛应用于食品、饮料及日化产品中。生姜香精以其独特的辛辣香气和清新的芳香感,成为提升产品风味和吸引消费者的重要原料。随着消费者对天然香料需求的增长,生姜香精因其天然、安全和多功能的特点,备受行业青睐。
全气动灌装封口机是一种采用气动技术驱动的自动灌装和封口设备,广泛应用于食品、医药、化工等行业的包装生产线上。凭借其结构简单、操作灵活和高效精准的特点,全气动灌装封口机成为中小型企业以及特定产品包装的理想设备。
燕麦葡聚糖是一种从燕麦中提取的天然可溶性膳食纤维,因其独特的生理功能和健康益处,近年来受到广泛关注。燕麦葡聚糖不仅能够改善肠道健康,还对调节血脂、控制血糖等方面具有积极作用,成为现代健康食品和功能性营养品的重要原料。
凝胶糖果作为一种独特的软质糖果,因其口感细腻、色彩丰富、造型多样,受到消费者的广泛喜爱。凝胶糖果不仅在传统休闲食品市场占有重要地位,也逐渐向功能性和健康化方向发展,成为市场上的新兴热点。
抹茶香精作为一种重要的食品香料,因其独特的茶香和丰富的层次感,在食品、饮料及日化产品中得到广泛应用。抹茶香精源自抹茶的天然风味,通过现代提取技术与调配工艺,将抹茶的鲜爽苦甘巧妙浓缩,帮助产品实现风味提升和品质差异化。
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