素汉堡不能被称为“汉堡” 欧洲议会将为素食正名

2019-04-08 来源：食品伙伴网

据美国《世界日报》报道，日前，欧洲议会农业和农村发展委员会（AGRI）通过一项食品标签法修正案，该草案规定，不含肉类的产品不得使用与肉相关的字眼。

　　报道称该草案于日前获得80%的委员会成员支持，相关的肉类名称包括牛排、香肠、薄肉片和汉堡等。草案将于今年五月欧洲议会选举后，由欧洲议会成员投票表决。

　　负责监督立法的法国议会成员安德里厄（ Eric Andrieu ）表示，投下赞成票的议会成员纯粹是为了消费者利益着想，“人们需要知道他们在吃什么，想要少吃肉的人也应该知道他们在吃什么，人们都应该知道他们的盘子里有什么”。

　　安德里厄说，这项作法可被视为替素食品牌创造机会，“牛排”一词应该只适用于真正的牛肉，而有些新产品也应当拥有新绰号，在这方面仍有很多工作要做，需要发挥创造力。

　　英格兰西南部和直布罗陀议会成员表示，希望商品名称的禁令能使食品生产者放弃尝试仿效肉食世界。

　　该成员称，“不是说我不能吃培根，所以要用一些奇怪的食物来制作一种味道像培根的东西，你可以选择其他美味菜肴，并且从蔬菜开始，而不是肉类替代品”。

　　但有反对人士认为，这不过是肉类游说团体在维护自身利益，而这会扼杀年轻一代所盛行的素食主义潮流。

　　欧洲绿党议会成员卡托（Molly Scott Cato）表示，“这显然是企图攻击像素食肉的肉类替代品”。虽然对新规的背后动机感到怀疑，但她理解这同时反映肉类行业承受的压力，因为人们转向更便宜和健康的食物，担忧自己市场规模削弱。

　　据报道，上一次食品标签问题发生于乳制品行业。2017 年，德国消费者保护组织控诉德国一家食品公司TofuTown，称该公司生产的豆腐奶油、素食奶酪等产品都是植物基产品。

　　随后欧洲法院裁定，大豆和豆腐等植物性产品不得以“牛奶”、“奶油”或“黄油”等名义出售，即使这些产品上附带信息，表明是植物来源。