资讯 > 市场动态 > 素汉堡不能被称为“汉堡” 欧洲议会将为素食正名
据美国《世界日报》报道，日前，欧洲议会农业和农村发展委员会（AGRI）通过一项食品标签法修正案，该草案规定，不含肉类的产品不得使用与肉相关的字眼。
报道称该草案于日前获得80%的委员会成员支持，相关的肉类名称包括牛排、香肠、薄肉片和汉堡等。草案将于今年五月欧洲议会选举后，由欧洲议会成员投票表决。
负责监督立法的法国议会成员安德里厄（ Eric Andrieu ）表示，投下赞成票的议会成员纯粹是为了消费者利益着想，“人们需要知道他们在吃什么，想要少吃肉的人也应该知道他们在吃什么，人们都应该知道他们的盘子里有什么”。
安德里厄说，这项作法可被视为替素食品牌创造机会，“牛排”一词应该只适用于真正的牛肉，而有些新产品也应当拥有新绰号，在这方面仍有很多工作要做，需要发挥创造力。
英格兰西南部和直布罗陀议会成员表示，希望商品名称的禁令能使食品生产者放弃尝试仿效肉食世界。
该成员称，“不是说我不能吃培根，所以要用一些奇怪的食物来制作一种味道像培根的东西，你可以选择其他美味菜肴，并且从蔬菜开始，而不是肉类替代品”。
但有反对人士认为，这不过是肉类游说团体在维护自身利益，而这会扼杀年轻一代所盛行的素食主义潮流。
欧洲绿党议会成员卡托（Molly Scott Cato）表示，“这显然是企图攻击像素食肉的肉类替代品”。虽然对新规的背后动机感到怀疑，但她理解这同时反映肉类行业承受的压力，因为人们转向更便宜和健康的食物，担忧自己市场规模削弱。
据报道，上一次食品标签问题发生于乳制品行业。2017 年，德国消费者保护组织控诉德国一家食品公司TofuTown，称该公司生产的豆腐奶油、素食奶酪等产品都是植物基产品。
随后欧洲法院裁定，大豆和豆腐等植物性产品不得以“牛奶”、“奶油”或“黄油”等名义出售，即使这些产品上附带信息，表明是植物来源。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
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当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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