资讯 > 市场动态 > 山东开启鲜鸡蛋“双证制”管理
今天上午，山东省鲜鸡蛋“双证制”管理试点启动仪式暨产销对接活动在济南召开。“双证”即食用农产品合格证和市场销售凭证，实行“双证制”管理就是将鲜鸡蛋产地准出与市场准入有效衔接，有助于破解产品质量追溯难题，推动市场细分，提升禽蛋产业组织化水平，消除鲜鸡蛋中药物残留等突出隐患。
2018年我省禽蛋产量447万吨，居全国首位。鲜鸡蛋在我省饮食消费中占有十分重要的位置，其质量安全状况直接关系群众的身体健康。从产业上看，我省蛋鸡产业基础较好，但还存在产业大而不强、产销对接不密切、产品优质不优价等问题。山东农业大学动物科技学院院长林海表示，实行“双证制”将有助于全链条监管紧密衔接，生产与销售紧密衔接，组织与品牌紧密衔接，促进标准化生产水平提高。
根据我省此前发布的《山东省鲜鸡蛋“双证制”管理试点工作方案》，存栏30000只以上的蛋鸡养殖主体（含蛋鸡养殖企业、农民合作社和家庭农场），自2019年4月1日起对其出产的鲜鸡蛋全部出具合格证，作出明示保证，并对合格证的真实性、有效性负责。合格证将随附于鲜鸡蛋流通的全过程，证随货走，证货相符。
《方案》要求，省内大中型超市、实施统一采购的连锁超市、学校、幼儿园食堂及大型餐饮服务单位，优先采购实施合格证管理主体的产品，主动索取合格证并履行查验义务，经市场环节购进的，同时查验销售凭证。引导和鼓励消费者积极索要“双证”，溯源维权，放心消费。
为加大产销对接力度，加快蛋鸡产业标准制订步伐，打造我省鲜鸡蛋区域公用品牌，3月31日，我省成立了由蛋鸡养殖、蛋品流通、科研院所以及优质蛋品研究开发的相关企事业单位构成的优质蛋品联盟。据悉，联盟旨在推进蛋鸡养殖与金融、互联网深度融合，建立覆盖生产、加工、运输、销售等环节的全程质量追溯控制体系，还将建立山东蛋鸡产业大数据中心，创建山东优质蛋品区域公共品牌，提升优质蛋品在省内外大型超市、社区学校等主流消费市场的占有率。
在美容护肤与健康养生领域，“胶原蛋白”无疑是近年来最受瞩目的关键词之一。无论是护肤品中的“胶原焕活精华”，还是保健品货架上的“小分子胶原蛋白肽”，都在传递同一个信号：我们的身体需要补充胶原蛋白。但“胶原蛋白”究竟是什么？它真的能延缓衰老、改善肌肤吗？
你是否经常感到腹胀、消化不良或肠道敏感？在现代快节奏的生活中，越来越多的人被肠道健康问题困扰。而随着对“肠道-免疫-代谢”轴研究的深入，被称为“肠道守护神”的益生菌正逐渐成为大众关注的健康焦点。
随着健康饮食和环保理念的普及，“植物蛋白”一词逐渐进入大众视野。植物蛋白是从植物中提取的蛋白质，广泛存在于豆类、谷物、坚果、种子等食物中，是素食人群、健身爱好者及关注健康人群的重要营养来源。本文将从定义、来源、优势等方面，全面解析植物蛋白的价值与应用。
随着消费者对食品安全与健康生活的追求不断提升，有机食品原料作为健康产业链的“源头基石”，正成为食品加工、保健品制造等领域的核心需求。不同于传统非有机原料，有机食品原料依托生态种植与天然培育体系，从源头上保障产品的纯净性与营养价值，已成为推动健康产业升级的关键力量。
在健康意识日益提升的今天，“天然”二字逐渐成为人们选择产品时的重要考量标准。天然草药成分，作为传统医药智慧的结晶，正以科学验证的形式重新融入现代生活。它们源自植物、矿物或微生物，通过特定工艺提取有效活性物质，在调理身体、缓解不适等方面展现出独特优势。
锌是人体内不可或缺的微量元素之一，其在体内的含量虽然仅有1.5-2.5g，但已经是人体内仅次于铁的第二大微量元素，其中60%存在于肌肉，30%存在于骨骼。早在1931年，威斯康星研究小组就证实锌是哺乳动物营养所必需的第三种元素，更被近代医学界、营养学界喻为人体的"生命之花"、"智慧元素"。
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