资讯 > 市场动态 > 2018中国天然肠衣行业市场状况
3月14日，中国肉类协会天然肠衣分会第六届二次常务理事会在厦门隆重召开。会议期间王玉忠秘书长介绍了2018年中国天然肠衣进出口情况，对天然肠衣市场现状进行了分析。
一、中国天然肠衣出口企业数量
截2018年4月17日，中国有获准输欧盟天然肠衣企业139家；截止2017年11月22日，中国共有50家获准出口日本卫生注册。
二、2018年中国天然肠衣出口状况
1、总的出口
全年共出口各类肠衣102765.16吨，折合655738桶，出口收汇金额13.6503亿美元。与2017年相比较，出口数量-按重量计，下降了3.06%，折合桶数下降2.85%，出口收汇金额增加1.25%。
2、猪肠衣出口
全年共出口盐渍猪肠衣80633.397吨，折合537556桶，出口收汇68760.9627万美元；对比2017年，出口数量下降1.9%，出口收汇金额增加0.82%。
3、绵羊肠衣出口
全年共出口盐渍绵羊肠衣20862.701吨，折合115903桶，出口收汇55403.8493万美元；对比2017年，出口数量下降了6.78%，出口收汇金额下降了3.85%
4、山羊肠衣出口
全年共出口盐渍山羊肠衣410.255吨，折合2279桶，出口收汇1378.359万美元；对比2017年，出口数量下降了14.2%，出口收汇金额下降了11.7%。
5、其它动物肠衣出口
中国共出口其他动物肠衣858.81吨，出口收汇金额10959.9548万美元。出口数量比2017年下降10.45%，出口收汇金额增加了。
四、2018年猪、羊存栏/出栏数据
根据中国国家统计局数据：全年猪牛羊禽肉产量8 517万吨，比上年略降0.3%。其中，猪肉产量5404万吨，下降0.9%；牛肉产量644万吨，增长1.5%；羊肉产量475万吨，增长0.8%；禽肉产量1994万吨，增长0.6%。生猪存栏42817万头，比上年下降3.0%；生猪出栏69382万头，下降1.2%。
截止到1月27日，我们在国家统计局网站只能查询到2017年年底绵羊/山羊只数，2017年年底绵羊只数为30231.67万头，山羊只数为13823.77万头；另据1月28日，中国肉类协会高观副会长参加国家发改委会议，得到的国家畜牧总站的监测数据：2018年绵羊存栏增加7.5%，山羊存栏下降10.5%，肉羊存栏下降1.3%，能繁母羊存栏下降3.2%。据此，高观副会长对2018年绵羊、山羊数进行了测算，结果为：2018年山羊存栏12372.27万只，绵羊存栏30685.14万只，合计43057.41只。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
