资讯 > 市场动态 > 上海金山区加强食品安全信息追溯管理
日前，山林、融氏、石库门3家企业成功申报上海市重要产品追溯体系建设示范支持项目，建立起“一根一码”“一瓶一码”的食品安全信息追溯管理系统。而在食品流通环节，永辉超市金山店的智能电子秤可以打印出带有二维码的价签，市民只需拿出手机扫一扫，就可了解到所购买的蔬菜或肉类的进货时间、生产厂家等内容，超市的电视显示屏上还会公示企业内部的商品检验情况，让市民买得放心。
截至去年底，全区内流通环节应追溯食品经营单位170户，其中标准化菜市场23户、连锁超市112户和中型以上食品店35户已全部注册食品安全信息追溯平台，并正常上传录入。同时，为加强企业的责任感，金山区市场监督管理局还制作《食品生产经营者落实追溯责任告知书》，告知经营者落实追溯责任主体的相关要求。目前该制度的覆盖率达，经营户履行率。
同时，金山区市场监管局还紧密围绕创建国家食品安全示范城区，并结合各类专项整治和市民投诉举报，守牢安全底线，全面推进落实各项食品安全工作。“对应该纳入追溯系统的企业进行监督检查，如果企业没有履行，会进行相应的处理。”金山区市场监管局副局长何振凤表示。
下一步，该局将督促生产经营者履行相应的信息追溯义务，全面接受社会监督。食品可追溯平台也将打造2.0版本，注重运用互联网、大数据等提升工作效能，继续加大推进食品安全信息追溯工作，加快实现全程留痕，信息可追溯，让问题食品无处遁形，守护市民“舌尖上的安全”。
日本作为全球功能性食品代表市场之一，其在产品开发、剂型创新和原料挖掘方面始终占据着重要的地位。随着消费者健康意识的提升以及对个性化和高效营养需求的增加，日本功能性食品市场的竞争日益激烈。在这一过程中，新颖的原料和独特的技术工艺成为企业争夺市场份额的关键因素。
亚精胺是一类生物活性有机小分子，毒 性低功效强，具有抗炎、抗氧化，增强线粒体代谢等功能。机体内亚精胺除外源膳食补充和细胞生物合成外，肠道菌群代谢也是亚精胺重要来源之一。而且亚精胺还可以和肠道菌群相互作用维持肠道稳态，在增强肠道免疫功能方面起到重要作用。
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