• 快速
    求购
  • 买家
    客服
  • 卖家
    客服
  • 反馈
  • 顶部
  • 资讯 > 热点资讯 > 新研究解释维生素D与大脑健康关联机制

    2019-03-27 来源:21食品商务网
    在晒太阳时,人体会合成维生素D。维生素D对大脑健康非常关键。近期的一项研究发现,维生素D缺乏会影响大脑中一种支撑神经元的“支架”。这一发现或有助于开发精神疾病的新疗法。

      在晒太阳时,人体会合成维生素D。维生素D对大脑健康非常关键。近期的一项研究发现,维生素D缺乏会影响大脑中一种支撑神经元的“支架”。这一发现或有助于开发精神疾病的新疗法。

      维生素D,被称作“阳光维生素”,对于维持骨骼健康是非常必要的,同时,还有益于免疫系统、心血管系统以及内分泌功能。有研究表明,维生素D缺乏,会损害免疫系统,使高血压风险上升,还会对Ⅱ型糖尿病患者的胰岛素分泌造成负面影响。

      最近有研究强化了维生素D缺乏与精神分裂症高风险之间可能存在关联的观点。其他研究表明,剥夺中年啮齿动物的维生素D,会导致其大脑受损,在认知测试中表现不佳。研究人员还发现,经历心脏骤停后存活下来的人,如果体内维生素D水平较低,则恢复大脑功能的可能性更小。这项研究进一步挖掘了维生素D与大脑功能之间的关联,目的是为找到维生素D对记忆功能如此关键的潜在原因。该成果近日已发表。

      项目承担者澳大利亚昆士兰大学大脑研究所的助理教授托马斯·伯恩(ThomasBurne)在解释这项研究的动机时说:“全世界有超过10亿人受到维生素D缺乏的困扰,而且研究已经证实维生素D缺乏和认知能力受损之间存在明确的关联。不幸的是,维生素D究竟是如何影响大脑结构和功能的还不清楚,所以目前我们也不知道为什么维生素D缺乏会引发这些问题。”

      为了确定其潜在机制,托马斯·伯恩及其同事剥夺了健康成年小鼠的膳食维生素D20周,然后研究人员用实验将它们与对照组小鼠进行比较。认知测试结果表明,与对照组相比,缺乏维生素D的小鼠学习新事物和记忆的能力较差。对小鼠大脑的扫描结果表明,海马体中的神经元周围网络减少,而海马体是记忆形成的关键。

      神经元周围网络在大脑中的功能类似“脚手架”。托马斯·伯恩解释说:“这些网络在某些神经元周围形成了一个强有力的支持性网状结构,使它们稳定了这些细胞与其他神经元的联系。”研究人员补充说:“海马体神经元之间的连接的数量和强度也都明显减少。”尽管该研究并没有确定这一机制,但是研究人员认为维生素D缺乏会使神经网络更容易受到酶降解作用的影响。托马斯·伯恩说:“随着海马体中的神经元失去支持性的神经元周围网络,它们就无法维持连接,并最终导致认知功能衰退。”研究者还认为,海马体中大脑功能受损可能会导致某些精神分裂症状,如记忆损失和认知扭曲。

      接下来的工作是验证关于维生素D缺乏、神经元周围网络和认知功能之间关联的假设。托马斯·伯恩说:“我们特别兴奋地发现在成年小鼠大脑中的这些网络发生了变化。因为这些网络是动态的,所以我们有机会重建它们,从而为新的治疗方法奠定基础。”

    相关阅读
    冻干机:解锁宠物食品市场新机遇的关键装备

    在宠物经济持续升温的当下,宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报,4家实现营收净利双增长,到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台,头部企业纷纷布局,折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中,冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起,而作为生产核心装备的冻干机,正成为撬动这一细分市场的关键力量,为食品机械企业带来广阔发展机遇。

    2025-11-07
    食品机械赋能潼关县肉夹馍产业高质量发展

    潼关肉夹馍,作为陕西美食的杰出代表,凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣,卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味,历经近1400年传承,早已深入人心。在当今时代,潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展,2024年全产业链产值高达100亿元,成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业,纳入全县7条重点产业链,坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中,食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。

    2025-11-07
    AI上食品生产线,不止是“聪明”那么简单

    当下,人工智能正从算法与实验室中走出,进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域,这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知:它不再只是传送带和机械臂的堆叠,而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。

    2025-11-07
    小龙虾外卖要立规矩,食品机械如何接招?

    2025年7月20日,中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”,实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。

    2025-11-07
    甘肃冻分割鸡肉首入阿塞拜疆,食品机械功不可没

    近日,一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格,甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆,实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口,这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后,食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。

    2025-11-07
    罗永浩与西贝之争,对食品企业的警醒

    近期,罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上,引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战,实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。

    2025-11-07