资讯 > 市场动态 > 5年来首次调价,湾仔码头是否会引发连锁反应
为应对面粉、猪肉、鸡肉等主要原料价格较大幅度上涨,湾仔码头宣布,从3月1日起对产品正式调价。这是自2014年以来,湾仔码头次调整产品终端价格。湾仔码头产品上调价格,会不会引发全行业的连锁反应?
市场 湾仔码头产品5年来首次调价
近日记者获悉,通用磨坊贸易(上海)有限公司对经销商发出“湾仔码头产品调价通知函”。
文件显示,近年来随着我国经济的蓬勃发展,国民生活水平的不断提高,原材料、包材、人工等各项成本不断上涨,给厂商带来了极大的压力,湾仔码头深受成本上涨所累。即使在此大背景下,湾仔码头自2014年至今从未调整过产品终端价格。为了一如既往地提供安全优质的产品,以及坚持从源头控制产品质量的一贯原则,湾仔码头经过充分的市场研究和消费者调研,计划对旗下的部分产品进行提价,从2019年3月1日起正式生效。
此前,有经销商对中国商报表示,湾仔码头旗下产品价格上涨幅度为10%~20%。
记者向湾仔码头多个城市的经销商进行了核实,得知其产品确实从3月1日起调整了出厂价,现在终端价格已经上调完毕。
背景 原料“三大项”均涨价,食企压力大
湾仔码头产品涨价的消息,引起了行业人士的关注。作为速冻米面食品主要生产原料的“三大项”,猪肉、鸡肉、面粉价格涨幅较大,食品企业表示“压力山大”。
据了解,猪肉价格在全国范围内都有不同程度的上涨。3月18日,全国外三元均价为14.76元/公斤,较昨日上涨0.11元/公斤,较上周上涨0.49元/公斤。当日猪价涨幅维持在0.03~1.35元/公斤,跌幅维持在0.01~1.60元/公斤。猪价上涨区域较多,下跌区域较少。
非洲猪瘟疫情影响的不只是生猪养殖与饲料行业,还间接在面粉行业刮起一阵龙卷风。
“受猪瘟事件影响,麸皮销量大跌无人问津,面粉企业压力非常大,被迫涨价。”河南一面粉企业销售经理介绍,绝大部分面粉厂家都上调了产品价格。
“猪肉涨价、面粉涨价,坚持挺住。”近日,商丘市花将军速冻食品有限公司总经理冯伟华在朋友圈说道。
他表示,此次原料价格上涨对食品企业影响很大。“以前都是单一原料涨价,这次‘三大项’原料同时涨价,且幅度很大。面粉一吨涨价100元,低端猪肉价格涨幅超过150%,高端猪肉涨幅80%以上,鸡肉涨幅20%以上,这是和春节后各项产品价格的比较。如果和去年同期相比,涨幅更大,而且还在火速增长中。”
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