资讯 > 市场动态 > 5年来首次调价，湾仔码头是否会引发连锁反应
为应对面粉、猪肉、鸡肉等主要原料价格较大幅度上涨，湾仔码头宣布，从3月1日起对产品正式调价。这是自2014年以来，湾仔码头次调整产品终端价格。湾仔码头产品上调价格，会不会引发全行业的连锁反应？
市场 湾仔码头产品5年来首次调价
近日记者获悉，通用磨坊贸易（上海）有限公司对经销商发出“湾仔码头产品调价通知函”。
文件显示，近年来随着我国经济的蓬勃发展，国民生活水平的不断提高，原材料、包材、人工等各项成本不断上涨，给厂商带来了极大的压力，湾仔码头深受成本上涨所累。即使在此大背景下，湾仔码头自2014年至今从未调整过产品终端价格。为了一如既往地提供安全优质的产品，以及坚持从源头控制产品质量的一贯原则，湾仔码头经过充分的市场研究和消费者调研，计划对旗下的部分产品进行提价，从2019年3月1日起正式生效。
此前，有经销商对中国商报表示，湾仔码头旗下产品价格上涨幅度为10%~20%。
记者向湾仔码头多个城市的经销商进行了核实，得知其产品确实从3月1日起调整了出厂价，现在终端价格已经上调完毕。
背景 原料“三大项”均涨价，食企压力大
湾仔码头产品涨价的消息，引起了行业人士的关注。作为速冻米面食品主要生产原料的“三大项”，猪肉、鸡肉、面粉价格涨幅较大，食品企业表示“压力山大”。
据了解，猪肉价格在全国范围内都有不同程度的上涨。3月18日，全国外三元均价为14.76元/公斤，较昨日上涨0.11元/公斤，较上周上涨0.49元/公斤。当日猪价涨幅维持在0.03~1.35元/公斤，跌幅维持在0.01~1.60元/公斤。猪价上涨区域较多，下跌区域较少。
非洲猪瘟疫情影响的不只是生猪养殖与饲料行业，还间接在面粉行业刮起一阵龙卷风。
“受猪瘟事件影响，麸皮销量大跌无人问津，面粉企业压力非常大，被迫涨价。”河南一面粉企业销售经理介绍，绝大部分面粉厂家都上调了产品价格。
“猪肉涨价、面粉涨价，坚持挺住。”近日，商丘市花将军速冻食品有限公司总经理冯伟华在朋友圈说道。
他表示，此次原料价格上涨对食品企业影响很大。“以前都是单一原料涨价，这次‘三大项’原料同时涨价，且幅度很大。面粉一吨涨价100元，低端猪肉价格涨幅超过150%，高端猪肉涨幅80%以上，鸡肉涨幅20%以上，这是和春节后各项产品价格的比较。如果和去年同期相比，涨幅更大，而且还在火速增长中。”
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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