资讯 > 名企关注 > 金字火腿一季度盈利预增四至七成
3月20日，金字火腿发布业绩预告称，2019年一季度，金字火腿归属于上市公司股东的净利润2643.05万-3209.41万元，比上年同期的1887.89万元增长40%-70%。
金字火腿在公告中称，由于公司稳步发展火腿业务，重点发展香肠酱肉等肉制品业务，大力拓展新零售渠道。公司2019年一季度营业收入较去年同期有所增加，营业成本相对下降。
据了解，这是自2018年下半年连续两个季度净利润下滑后的首次增长。数据显示，2018年三季度，金字火腿归属于上市公司股东的净利润只有1140.81万元，下滑幅度达91.42%。2018年全年，金字火腿预计归属于上市公司股东的净利润为亏损3800万元至盈利1000万元，下滑幅度为135.2%-90.74%。
其实，金字火腿的火腿及肉制品业务2018年度盈利4200万元。但由于中钰资本2018年度预计亏损9400万元，加之2018年12月，金字火腿将持有的中钰资本51%股权出售给相关回购方后，形成其他应收款，计提了坏账准备。
为了摆脱中钰资本的拖累，早在2018年8月，金字火腿就与中钰资本签订了回购协议，中钰资本开始回购金字火腿持有的中钰资本股份，金字火腿回归主业。
值得注意的是，金字火腿的实际控制人将发生变化。3月18日，金字火腿发布公告称，实际控制人施延军和金华市巴玛投资企业（有限合伙）拟以人民币14.42亿元的价格协议转让持有的金字火腿23.88%的股份给广东恒健投资控股有限公司。若交易完成，恒健控股将持有公司23.88%的股份和29.99%的股份表决权，成为公司大股东。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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