资讯 > 名企关注 > 李锦记捐赠50套物资为甘孜州孩子献爱心
3月20日，四川省成都市财贸职业高级中学校内操场上，由李锦记与成都财贸校联合捐助的50套书包、文具及衣物整齐地摆放着，李锦记希望厨师将写好的“爱心纸条”一一装入书包内 -- 这些承载着李锦记“思利及人”核心价值观、希望厨师爱心的物资将被运往四川省甘孜州石渠县西部真达乡普玛村，送到当地的小学。
甘孜州，这个地处四川西部的藏族自治州，风景优美，文化底蕴深厚。然而，这片美丽的川西土地，仍然是脱贫攻坚工作中的重点区域，还有不少贫困人口。以此次李锦记献爱心的普玛村为例，这座村庄距县城石渠县180公里，面积700多平方公里，共有706人口，由于村民从小就习惯在牧场放牧，普遍受教育程度不高，全村仅有一所小学，在校学生50人。为了给更多的孩子创造良好的学习条件，李锦记和成都财贸校联合组织了此次爱心公益活动，捐助书包、文具、衣物等各50套；李锦记希望厨师积极响应号召，将爱心浓缩写在纸条上，装入对应的书包中。
李锦记秉承着“思利及人”的核心价值观，始终关注着四川省甘孜州的脱贫进展。2013年，李锦记酱料集团与成都财贸校合作，将“李锦记希望厨师项目”落地成都，全额资助经济上有困难的青年学习中餐烹饪，6年多时间里，校企联合培育了25名来自甘孜州的有志青年，覆盖地区包括泸定县、九龙县、丹巴县、理塘县等。截至今年3月，已有14名甘孜州的李锦记希望厨师顺利毕业，有的在成都五星酒店独当一面，有的返回家乡支持家乡建设。
“因为李锦记希望厨师项目，我才能来到成都学习一门手艺，有机会改变自身的命运。”来自甘孜州泸定县的古柏宇说起希望厨师项目，话语中充满着感恩。2016年夏天，初中毕业的他在中共四川省委统战部的推荐下报名了李锦记希望厨师项目，顺利被录取。之后，在成都财贸校和李锦记的教导下，他慢慢改掉了初中时的陋习，珍惜学习机会，潜心专研雕刻，在校技能大赛上荣获“雕刻王”的称号。2018年4月，作为优秀希望厨师代表，古柏宇在李锦记130周年创业纪念日晚宴上表演雕刻和《熊猫与糖画》烹饪舞蹈，惊艳全场。同年6月，他进入成都希尔顿酒店，成为一名西餐实习生，月薪2000余元，更凭借出色的表现获得2018年12月的优秀实习生的荣誉。
李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士介绍，因为李锦记的资助，越来越多甘孜州的有志青年成为李锦记希望厨师，来到成都学习中餐烹饪，改变自身命运的同时也带领家乡脱贫，“今年是建国70周年，也是打赢脱贫攻坚战极为关键的一年，李锦记会继续践行‘思利及人’的核心价值观，借助希望厨师项目帮助四川甘孜州教育脱贫的同时，也希望通过更多爱心活动，为山区的孩子送去温暖。”
如今，2019李锦记希望厨师招募即将启动。全国范围内，凡是符合条件的优秀初中毕业生，均可咨询报名。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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