资讯 > 市场动态 > 湘潭2月鲜菜价格环比上涨8.5%
3月18日，国家统计局湘潭调查队公布数据显示，受持续阴雨天气影响，2月份湘潭市鲜菜价格环比上涨8.5%，成为拉动2月份湘潭市居民消费价格总水平上涨的主要因素之一。
去年12月以来，湘潭市气温较常年偏低，雨水较常年偏多，平均日照时间显著减少，气候因素不利于蔬菜生产，蔬菜价格处于高位，无法回落，同时年后应大量上市的本地蔬菜红菜薹、白菜薹等也因天气原因供应量减少。此外，春节期间外地供应相对减少，加上节日因素拉动菜价上扬。据不完全统计，鲜菜中环比上涨10%以上的有丝瓜、菠菜、苦瓜、花菜、莴笋、青椒、西红柿、白萝卜、绿豆芽、芹菜、胡萝卜等。价格上涨较明显的还有肉类及副产品等，其中牛肉、羊肉环比上涨2.6%和4.9%，猪肚等畜肉副产品环比上涨6.5%，虾蟹上涨4.2%。
从八大类指数环比看，食品烟酒类、生活用品及服务类、交通和通信类、教育文化和娱乐类出现小幅上涨。在教育文化和娱乐类中，电影票环比上涨12.5%，旅游价格环比上涨6.9%，反映了春节期间居民文化娱乐需求明显提升。
豆类一直都是人类发展过程中不可或缺的食品之一，其不仅营养价值丰富，而且豆类种类庞杂，是平衡营养膳食的重要品类，我国自古就有“五谷宜为养，失豆则不良”、“宁可食无肉，不可食无豆”的说法，足见豆类的重要价值。
欧防风（Peucedanum ostruthium），又名白甘笋、欧洲独活或防风草，是一种历史悠久的伞形科植物，早在古希腊和古罗马时期便被广泛种植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，质地疏松，中心柱随生长时间延长而逐渐变硬，带有独特的清甜和坚果香气。
2025年7月2日，国家卫健委正式发布《关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》，正式批准D-阿洛酮糖等5种物质作为新食品原料，这意味着阿洛酮糖在我国食品领域拥有了合法身份，有望在食品行业掀起新的变革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些独特的性质和功能？在食品行业中又有怎样的应用前景呢？
旋振筛是一种用于粉状、颗粒状及液体物料精密筛分的机械设备。旋振筛通过振动电机产生的旋转振动，使物料在筛面上作旋转、跳跃和分级运动，从而实现不同粒径物料的分离。
振动筛是一种常用于粉状、颗粒状及块状物料分级和筛分的机械设备。振动筛通过振动源产生的振动力，使物料在筛面上运动，实现不同粒径物料的分离。振动筛广泛应用于矿业、化工、食品、建材等行业，是现代生产中不可或缺的重要设备。
自动拆包机是一种专为粉状、颗粒状及小块状物料设计的自动化开包设备。自动拆包机能够实现包装袋的快速切割与物料卸出，提升生产效率。凭借高效、密封、安全和操作简便的特点，自动拆包机广泛应用于食品、医药、化工、饲料等行业，是现代生产线的重要辅助设备。
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