资讯 > 市场动态 > 水井坊连推三款产品加码次高端
3月18日，在第100届全国糖酒商品交易会期间，高端白酒品牌水井坊推出了井台丝路版、井台珍藏版和臻酿八号禧庆版三款产品，分别定价688元、1398元、478元，发力次高端市场。其中，井台丝路版还专门推出9款区域专属装，并在正式发布之前，先后在河南、湖南、四川、北京、浙江、江苏、上海、福建和广东等地进行过多次宣传推广。
值得一提的是，此次推出的三款产品虽然都是定位次高端，但是产品概念却截然不同。据悉，井台珍藏结合了中国传统的瑞兽文化，具有收藏意义与祝福涵义；而“臻酿八号禧庆版”则采用红色包装，以非遗剪纸技艺为灵感，融合“福禄寿喜财”的五福文化，目标受众市场是禧庆场合，作祝福之用。
近年来，水井坊先后发布了典藏大师版、菁翠、博物馆壹号、晶猪贺岁等产品布局高端。随着白酒行业复苏和消费升级，次高端也获得了急速扩容，为扩大增量市场，次高端也成为许多酒企争相布局的重点。
事实上，北京商报记者注意到，上述三款产品中并非是新品上市。据了解，水井坊井台装在2000年上市，而另一个臻酿八号则是在2013年就已上市。根据水井坊之前公布的业绩预告来看，2018年度，水井坊实现归属于上市公司股东的净利润与上年同期相比增加约24,396万元，同比增长约73%；营业收入与上年同期相比将增加约77,068万元，同比增加约38%。其中，臻酿八号和井台装是水井坊业绩的重要支撑。业内人士指出，近年来，水井坊在持续高空投入，强化高端占位的同时，还意欲通过细分场景，进而实现市场下沉，拉近与消费者的距离，促进销量增长。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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