资讯 > 市场动态 > 布鲁诺咖啡在京连续关店
布鲁诺咖啡（bruno caffe）的扩张宣言尚未传远便戛然而止。近日，北京商报记者发现，布鲁诺咖啡东方广场店、银河SOHO店等多家店面或闭店或调改，同时400官方电话已成空号。此前，作为复华商业旗下的咖啡品牌，布鲁诺咖啡曾在2018年宣布要在全国开100家门店。在行业专家看来，当品牌的品质、调性、场景、服务等不足够去匹配消费端的核心需求以及没有可靠的盈利能力时，反而会被抛弃。
近日，北京商报记者走访发现，开业不足一年，位于核心商圈的布鲁诺咖啡东方广场店暂停营业。对此，记者通过商场工作人员了解到，该门店已经撤店。北京商报记者从大众点评网看到，布鲁诺咖啡东方广场店、银河SOHO店、博瑞大厦店等4家门店已不再营业。此外，北京商报记者拨打布鲁诺咖啡400官方电话核实相关信息，但电话却已是空号。随后记者发现，布鲁诺咖啡官方微信和官方微博消息分别停留在去年12月和11月初。
实际上，布鲁诺咖啡曾在2018年6月宣布启动全国百店计划，当时宣称未来三年在全国开100家门店。而布鲁诺咖啡在北京布局的高峰时期，也曾在5个月内连开出3家咖啡厅。对此，北京商报记者就“门店闭店原因”、“门店布局计划”等一事对布鲁诺咖啡及母公司复华商业进行采访，截至发稿前暂未得到回复。
精品咖啡近年来成为投资风口，但“精品”生意确实难做，布鲁诺咖啡承受着不小压力。如今传统咖啡品牌也纷纷布局精品咖啡行列，咖啡界“大佬”星巴克早在2014年就推出星巴克臻选烘焙工坊这一精选咖啡业务。此外，互联网咖啡瑞幸通过消费场景切入口，以短时配送上门模式迅速扩张。同时，全家和7-ELEVEN等便利店咖啡业务也在争夺这一市场。
除了市场竞争因素外，布鲁诺咖啡的“靠山”近期也频出紧张消息。据多家媒体报道，布鲁诺咖啡的母公司复华商业旗下复华系最近被贴上了“欠薪”、“资金异常”等标签，旗下全时生活与全时便利店的扩张也出现熄火之势。据一位接近品牌的不愿具名的业内人士透露，“布鲁诺咖啡母公司复兴商业目前停止了部分商业项目，咖啡行业目前竞争激烈，布鲁诺咖啡在其布局和发展上会受些许影响”。
在零售专家、上海尚益咨询总经理胡春才看来，目前咖啡市场已经进入一个调整期，企业也回归滚动发展的商业本质。同时，虽然咖啡市场有一定潜力，但是咖啡尤其是精品咖啡在中国还并非主流，这对新兴品牌来说有一定压力。另外，随着资本降温，对于母公司如今的状态，如果遇到资金断流现象，对其品牌会带来一定影响。
2025深圳国际健康与营养保健品展（HNC健康营养展）将于12月16-18日在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大启幕。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
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