资讯 > 市场动态 > 越南咖啡全球所占市场份额有待提高
全球咖啡消费市场年均总额约为5000亿美元，但越南咖啡出口额仅达34亿美元，意味着所占市场份额偏低。值得一提的是，越南咖啡香味并不亚于印尼或者泰国，因此咖啡行业的当务之急就是有效迎来机遇和应对挑战，为提升越南咖啡全球所占市场份额作出努力。
一家合作社每年从世界各国接受总量超过1000吨的订单，但其满足进口市场标准的产品量仅为200-300吨。尽管参加各国际展会时，越南咖啡并不亚于任何一个国家，但该现状依然普遍存在。
西原地区各省领导承认，每个省市都提出了咖啡质量管理项目，但大部分咖啡产品仍未获得各国际组织的标准认证。
专家们认为，越南咖啡乃至农产品正在面临的挑战就是在出口方面缺乏达到全球良好农业规范等国际标准的产品。
目前，越南咖啡出口额仅为34亿美元，所占市场份额偏低。越南农业与农村发展部代表强调，市场仍有巨大潜力待挖掘，而咖啡行业的问题就是重新调整从生产到销售的策略。
在政府所批准的至2030年咖啡行业发展提案中，各专业机构已对越南咖啡发展优势以及市场潜力进行评估。据此，准确把握国内市场不仅为越南咖啡价值链带来巨大利益，而且还有助于减少对外国市场的依赖。
鱼胶原蛋白粉是从深海鱼类的鱼皮、鱼鳞或鱼骨中提取的高纯度胶原蛋白粉末，主要含有Ⅰ型胶原蛋白和丰富的氨基酸。鱼胶原蛋白粉具有促进肌肤弹性、保湿抗皱、增强骨骼和关节健康的功能，是美容保健品、功能性食品及营养补充剂中的优质原料。
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
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