资讯 > 市场动态 > 越南咖啡全球所占市场份额有待提高
全球咖啡消费市场年均总额约为5000亿美元，但越南咖啡出口额仅达34亿美元，意味着所占市场份额偏低。值得一提的是，越南咖啡香味并不亚于印尼或者泰国，因此咖啡行业的当务之急就是有效迎来机遇和应对挑战，为提升越南咖啡全球所占市场份额作出努力。
一家合作社每年从世界各国接受总量超过1000吨的订单，但其满足进口市场标准的产品量仅为200-300吨。尽管参加各国际展会时，越南咖啡并不亚于任何一个国家，但该现状依然普遍存在。
西原地区各省领导承认，每个省市都提出了咖啡质量管理项目，但大部分咖啡产品仍未获得各国际组织的标准认证。
专家们认为，越南咖啡乃至农产品正在面临的挑战就是在出口方面缺乏达到全球良好农业规范等国际标准的产品。
目前，越南咖啡出口额仅为34亿美元，所占市场份额偏低。越南农业与农村发展部代表强调，市场仍有巨大潜力待挖掘，而咖啡行业的问题就是重新调整从生产到销售的策略。
在政府所批准的至2030年咖啡行业发展提案中，各专业机构已对越南咖啡发展优势以及市场潜力进行评估。据此，准确把握国内市场不仅为越南咖啡价值链带来巨大利益，而且还有助于减少对外国市场的依赖。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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