资讯 > 编辑推荐 > 食话实说第二期4月2号在线开讲，聚焦食品工业数字化与智能制造
近百年来，人类社会所形成的工业生产、生活消费模式正在发生革命性的变化，由大数据、云计算、移动互联等技术催生的电子商务 O2O、移动支付、共享经济等正在迅速改变着中国人的生活方式。
对食品工业来说，数字化经济时代下，食品工业从生产到销售整个产业链的技术发展模式正在发生深刻变革，MES、PLM、工业机器人、食品智能装备、人工智能应用、大数据分析与营销、智能供应链等也日益成为食品工业的发展热点。从而有力的支撑了这样的新商业模式。
为了进一步探索食品工业面临的宏观和微观环境，《食话实说》第二期，主办方食品加工在线邀请到了中国食品和包装机械工业协会副秘书长、中国食品工业互联网产业联盟秘书长 -- 崔林先生，为广大网友带来一场生动的在线直播课程。旨在与大家一起探讨“互联网+”战略下的休闲食品路径选择。
具体信息：
【主题】食品工业数字化与智能制造
【演讲人】崔林
【直播时间】2019年4月2日 15:00-16:30
【直播时长】1.5小时（50分钟主题演讲，40分钟互动问答）
【形式】视频直播
【地点】上海
柠檬酸钠是一种白色结晶或粉末状物质，具有良好的缓冲能力和稳定性。柠檬酸钠以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、医药、日化及工业生产中被广泛应用，是现代生产和生活中不可或缺的原料之一。
一水柠檬酸是一种白色结晶状酸性物质，具有良好的酸味和缓冲能力。一水柠檬酸以其天然、安全和高纯度特性，被广泛应用于食品、饮料、医药、日化及工业领域，是现代生产和生活中不可或缺的多功能原料。
无水柠檬酸是一种白色结晶粉末状物质，具有良好的酸味和缓冲能力。无水柠檬酸因其高纯度、易溶解及稳定性强，被广泛应用于食品、饮料、医药及日化等行业，是现代工业和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鲜蔓越莓经过清洗、浓缩和喷雾干燥制成的粉末状产品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多种维生素、矿物质及抗氧化物质，具有抗菌、抗氧化和保健功能，广泛应用于保健品、功能性食品及饮料行业。
金枪鱼油是从深海金枪鱼中提取的天然油脂，富含欧米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多种活性成分。金枪鱼油以其天然、安全及高营养价值，在保健品、功能性食品及运动营养产品中广泛应用，成为现代健康生活的重要营养来源。
鲨鱼软骨粉是从深海鲨鱼的软骨组织中提取的天然粉末状营养原料，富含硫酸软骨素、胶原蛋白及多种矿物质。鲨鱼软骨粉以其天然、安全和功能性特征，被广泛应用于保健品、功能性食品及运动营养补充剂中，成为现代关节与骨骼保健的重要成分。
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