资讯 > 食品原材料 > 中国扛稳粮食安全重任 各地生产进展顺利
又是一年春耕忙
又是一年春耕农忙时。
“好粮要好种，我们选了小麦高产稳产品种‘华麦1168’，现在麦苗已经分了3个蘖，拔了2个节，整体苗情好过去年，只要后期田间管理跟得上，小麦亩产能突破1000斤。”正忙着小麦田管的湖北省襄阳市张家集镇何岗村村民康旭说。
确保重要农产品特别是粮食供给，扛稳粮食安全这个重任——从南到北，全国春耕生产一线都透着这样一个基调。
农谚讲：“过了惊蛰节，春耕不能歇”。全国各地紧紧围绕推进农业供给侧结构性改革这一主线，坚持不懈稳定粮食生产，春耕生产进展顺利。各地把春季农业生产摆在当前农业农村工作的重要位置，坚持稳字当头、稳中求进。
稳在加强田间管理，夺取夏粮丰收。
今年夏粮生产基础较好，冬小麦面积稳中略减，苗情长势总体正常、好于上年。冬季气温总体平稳，立春后光温水匹配较好，加之各地早抓早管，苗情进一步转化升级。据农业农村部农情调度，小麦返青一二类苗比例达86.6%，比越冬前提高1.8个百分点，比上年同期高6.2个百分点。
稳在落实政策供给，确保春播面积。
国家完善稻谷小麦收购价格，发挥价格信号作用，今年小麦、稻谷收购价格保持稳定。加大财政投入，夯实粮食生产基础。中央财政今年安排8亿元病虫防治资金，突出支持麦稻主产区，重点支持黄淮海小麦主产区开展“一喷三防”。促进良种、良法、良地、良机配套，今年中央财政支持农机深松整地1.4亿亩，争取全程机械化示范县达到400个。据农业农村部农情调度，全年粮食播种面积保持稳定。
稳中有进，进在推动农业高质量发展。
目前春耕生产中，各地坚持质量兴农、效益优先，种植结构呈现调优态势。
看品种结构优化——水稻、小麦、玉米面积基本稳定，大豆、油料、蔬菜等作物面积增加。看区域结构优化——“镰刀弯”地区继续巩固玉米结构调整成果，生态脆弱地区积极调减高耗水和易感病作物。看品质结构优化——优质专用小麦、优质稻谷、高蛋白大豆、双低油菜等面积增加。看产业结构优化——粮食作物订单生产面积增加，产业融合加快发展，实现提质增效、融合增效。
眼下，春耕备播工作扎实，农资供应充足。据农业农村部监测，今年春耕生产玉米、水稻、大豆种子供应量在70亿斤左右，能够满足生产用种需求；化肥总体供应充足。预计春耕期间全国投入各类农机具2200万台(套)以上，现已检修完成，正陆续投入春耕生产。
食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候，“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了，而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出，将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面，是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
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说到月见草油，很多人第一反应是保健品柜台里那些金灿灿的胶囊，其实它是以食材身份登上人类餐桌的。近年来，食品科学家们重新发现了它的食用价值——在德国柏林举行的世界功能食品大会上，月见草油被评为“最 具开发潜力的新型食用油”。
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