资讯 > 食品原材料 > 中国扛稳粮食安全重任 各地生产进展顺利
又是一年春耕忙
又是一年春耕农忙时。
“好粮要好种，我们选了小麦高产稳产品种‘华麦1168’，现在麦苗已经分了3个蘖，拔了2个节，整体苗情好过去年，只要后期田间管理跟得上，小麦亩产能突破1000斤。”正忙着小麦田管的湖北省襄阳市张家集镇何岗村村民康旭说。
确保重要农产品特别是粮食供给，扛稳粮食安全这个重任——从南到北，全国春耕生产一线都透着这样一个基调。
农谚讲：“过了惊蛰节，春耕不能歇”。全国各地紧紧围绕推进农业供给侧结构性改革这一主线，坚持不懈稳定粮食生产，春耕生产进展顺利。各地把春季农业生产摆在当前农业农村工作的重要位置，坚持稳字当头、稳中求进。
稳在加强田间管理，夺取夏粮丰收。
今年夏粮生产基础较好，冬小麦面积稳中略减，苗情长势总体正常、好于上年。冬季气温总体平稳，立春后光温水匹配较好，加之各地早抓早管，苗情进一步转化升级。据农业农村部农情调度，小麦返青一二类苗比例达86.6%，比越冬前提高1.8个百分点，比上年同期高6.2个百分点。
稳在落实政策供给，确保春播面积。
国家完善稻谷小麦收购价格，发挥价格信号作用，今年小麦、稻谷收购价格保持稳定。加大财政投入，夯实粮食生产基础。中央财政今年安排8亿元病虫防治资金，突出支持麦稻主产区，重点支持黄淮海小麦主产区开展“一喷三防”。促进良种、良法、良地、良机配套，今年中央财政支持农机深松整地1.4亿亩，争取全程机械化示范县达到400个。据农业农村部农情调度，全年粮食播种面积保持稳定。
稳中有进，进在推动农业高质量发展。
目前春耕生产中，各地坚持质量兴农、效益优先，种植结构呈现调优态势。
看品种结构优化——水稻、小麦、玉米面积基本稳定，大豆、油料、蔬菜等作物面积增加。看区域结构优化——“镰刀弯”地区继续巩固玉米结构调整成果，生态脆弱地区积极调减高耗水和易感病作物。看品质结构优化——优质专用小麦、优质稻谷、高蛋白大豆、双低油菜等面积增加。看产业结构优化——粮食作物订单生产面积增加，产业融合加快发展，实现提质增效、融合增效。
眼下，春耕备播工作扎实，农资供应充足。据农业农村部监测，今年春耕生产玉米、水稻、大豆种子供应量在70亿斤左右，能够满足生产用种需求；化肥总体供应充足。预计春耕期间全国投入各类农机具2200万台(套)以上，现已检修完成，正陆续投入春耕生产。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
