资讯 > 市场动态 > 秘鲁生产部预计今年养殖产量同比增加6.8%
秘鲁生产部预计今年养殖类海产品产量超过11万吨，同比增加6.8%，这将是连续第五年增长。
生产部部长Raúl Pérez-Reyes表示，今年产量增加的主要动力来自扇贝（涨幅15%）和虾类（涨幅7.2%），罗非鱼和鳟鱼产量预计增加5.1%。
秘鲁生产部强调，2018年养殖类产量103600吨，同比增加3.1%，鳟鱼和虾是主要推动力，扇贝养殖得到恢复。养殖业收益3.285亿美元，同比增长1%。
根据养殖结构，鳟鱼养殖占53.1%，虾占28.7%，扇贝占12%。
Raúl Pérez-Reyes强调，Puno区是秘鲁主要的养殖地区，占全国的45%，82.4%的虹鳟来自该地区。Tumbes地区位居第二，占24.1%，是养殖虾的领军地区，2018年产量比2017年增加8.1%。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
