资讯 > 食品原材料 > 猪价涨VS跌！消费疲软，生猪存栏下滑10%
猪价快涨后短暂回调，局部地区猪价继续上涨。据数据显示，今日华东、华北、东北职业观整体小幅上涨。
数据跟踪显示，猪价快涨至3月9日，10日涨幅有所放缓，在11日大部分地区下滑，西北猪价继续上涨，3月12日全面下跌，短暂回调后，今日华南下调幅度为0.27元/公斤，北方一些地区开始反弹，连人口稀少，目前消费不佳的东北也出现小幅反弹，猪价上涨0.04元/公斤。
数据显示，目前东北屠宰企业好的良杂猪采购价在6.1—7.2元/斤，辽吉大场出栏价维持稳定。今日东北猪价稳中涨跌调整，东北各省份来看，辽宁猪价，为14.1元/公斤，今日上涨0.2元/公斤，吉林次之，猪价为13.5元/公斤，今日下跌0.1元/公斤。黑龙江猪价，为12.8元/公斤。今日稳定。
数据显示，2月末华北地区生猪存栏为3256.5万头，环比下降不到10%。辽宁2月末生猪存栏为1390.8万头，黑龙江2月末生猪存栏1094.9万头，吉林2月末生猪存栏890万头，生猪存栏的下滑，将利于猪价的上涨。
猪价涨跌根本是由供需决定的，接下来看消费端
跟踪东北部分白条肉价格显示，3月初以来，东北的白条价格整体呈现小幅上涨，月初辽宁白条为16.2元/公斤，今日18.6元/公斤，整体上涨2.4元/公斤。黑龙江白条月初16元/公斤，今日17元/公斤，整体上涨1元/公斤。目前东北的白条仍处在相对高位的位置。
一边是生猪存栏下滑，养殖户抵触降价惜售，另一边是白条价格维持相对高位，屠宰企业盈利空间压缩，双方博弈再起，谁更有话语权？
目前东北部分屠宰场屠宰量稳中下降，很明显屠宰企业在减量蓄意压价。
由于东北产能和猪源下降明显，并且养殖端压价抵触情绪强烈，虽然消费端支撑力度不足，但是生猪大幅减少将大大提振猪价上涨，养猪巴巴网认为短期东北猪价回调空间不大，缺猪严重的地区整体或震荡上行。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
