资讯 > 食品原材料 > 猪价涨VS跌！消费疲软，生猪存栏下滑10%
猪价快涨后短暂回调，局部地区猪价继续上涨。据数据显示，今日华东、华北、东北职业观整体小幅上涨。
数据跟踪显示，猪价快涨至3月9日，10日涨幅有所放缓，在11日大部分地区下滑，西北猪价继续上涨，3月12日全面下跌，短暂回调后，今日华南下调幅度为0.27元/公斤，北方一些地区开始反弹，连人口稀少，目前消费不佳的东北也出现小幅反弹，猪价上涨0.04元/公斤。
数据显示，目前东北屠宰企业好的良杂猪采购价在6.1—7.2元/斤，辽吉大场出栏价维持稳定。今日东北猪价稳中涨跌调整，东北各省份来看，辽宁猪价，为14.1元/公斤，今日上涨0.2元/公斤，吉林次之，猪价为13.5元/公斤，今日下跌0.1元/公斤。黑龙江猪价，为12.8元/公斤。今日稳定。
数据显示，2月末华北地区生猪存栏为3256.5万头，环比下降不到10%。辽宁2月末生猪存栏为1390.8万头，黑龙江2月末生猪存栏1094.9万头，吉林2月末生猪存栏890万头，生猪存栏的下滑，将利于猪价的上涨。
猪价涨跌根本是由供需决定的，接下来看消费端
跟踪东北部分白条肉价格显示，3月初以来，东北的白条价格整体呈现小幅上涨，月初辽宁白条为16.2元/公斤，今日18.6元/公斤，整体上涨2.4元/公斤。黑龙江白条月初16元/公斤，今日17元/公斤，整体上涨1元/公斤。目前东北的白条仍处在相对高位的位置。
一边是生猪存栏下滑，养殖户抵触降价惜售，另一边是白条价格维持相对高位，屠宰企业盈利空间压缩，双方博弈再起，谁更有话语权？
目前东北部分屠宰场屠宰量稳中下降，很明显屠宰企业在减量蓄意压价。
由于东北产能和猪源下降明显，并且养殖端压价抵触情绪强烈，虽然消费端支撑力度不足，但是生猪大幅减少将大大提振猪价上涨，养猪巴巴网认为短期东北猪价回调空间不大，缺猪严重的地区整体或震荡上行。
食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候，“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了，而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出，将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面，是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
电解质水作为一种新兴的饮品，近年来受到了广泛关注。它在运动、高温、疾病等场景下，为人们提供了补充电解质和水分的便捷方式。然而，市场上电解质水产品众多，质量参差不齐，消费者在选择时往往感到困惑。本期，我们将从相关标准的角度，深入探讨电解质水的定义、分类、营养成分、标签标识等方面，帮助消费者更好地了解和选择电解质水。
说到月见草油，很多人第一反应是保健品柜台里那些金灿灿的胶囊，其实它是以食材身份登上人类餐桌的。近年来，食品科学家们重新发现了它的食用价值——在德国柏林举行的世界功能食品大会上，月见草油被评为“最 具开发潜力的新型食用油”。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
