资讯 > 食品原材料 > 山西加强小杂粮标准体系建设
为加快推进粮食和物资储备标准化建设，山西省出台《粮食和物资储备行业标准化建设方案》。《方案》中明确提出，到2020年，在地域特色标准体系建设上取得突破，实现结构优化、功能契合和特色鲜明的地方标准体系基本建立，“山西杂粮”“山西小米”“山西好粮油”等重点领域急需的标准基本覆盖。
山西小杂粮是山西地域特色的具体体现，其标准体系框架包括小杂粮类、小杂豆类和小油料类的产品标准和操作规程。未来两年，全省将围绕小宗粮豆作物，梳理汇总现行标准，分析调查标准化需求，组织开展标准编制，加强山西省小杂粮标准体系建设，为“山西小杂粮”走向更广阔的市场打好基础。
同时，加强“山西小米”标准体系建设，参照“山西小米”产品质量团体标准，制定“山西小米”种植、储存、加工、运输等系列团体标准，发挥标准引领作用，推动产业提质增效。
以“优质粮食工程”的实施为契机，组织专业标准化技术委员会抓紧编制《山西好粮油生产质量控制规范》，梳理汇总山西好粮油产品系列标准。省级粮食和物资储备行政部门以标准为依据开展产品遴选，评选“山西好粮油”产品，并从中选优，向国家推荐“中国好粮油”产品。
围绕“山西小米”产业发展需求，在建立健全“山西小米”标准体系的基础上，还将以“山西小米”产业联盟为主体，结合“山西小米”生产基地、质量监测体系等建设项目的推进，开展“山西小米”标准化试点示范建设。发展绿色有机生产基地，引导分散、小规模种植向标准化、集约化、规模化种植转变，从源头保障“山西小米”产品质量。建设“山西小米”质量信息采集和检验检测体系，实现谷子生产、收购等流通环节全过程监测，及时排查质量安全隐患。
作为“智库”，山西省粮油标准化技术委员会负责为全省粮油领域标准化工作提供技术支撑，将支持建立地方面粉、胡麻油、荞麦等特色标准技术委员分会，提升标准化服务能力，引导粮食生产加工，规范粮油产品市场秩序，确保粮油产品质量安全。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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