资讯 > 市场动态 > 2019年前2个月越南蔬果出口额约达5.84亿美元
据越南农业与农村发展部农产品加工与市场开发局透露，2019年2月蔬果出口额约达2.29亿美元，使今年前2个月蔬果出口额达5.84亿美元，同比下降9.9%。
今年1月份，中国是越南蔬果进口市场，占市场份额的72.6%。蔬果出口额猛增的市场包括韩国、荷兰、澳大利亚和阿联，出口额分别为68.2%、60.2%、54.8%和36.8%。
值得一提的是，2月份美国允许越南新鲜芒果对该国出口。这是继火龙果、龙眼、红毛丹、荔枝和金星果之后获批进入美国市场的第6种水果。2018年美国是增速最快的市场之一，预计2019年越南水果对美国出口将继续保持增长势头。植物保护局局长黄忠表示，越南可对美国出口约3000吨新鲜芒果，占美国芒果进口量的1%，相当于美国国产芒果产量。
农产品加工与市场开发局评价，2月份因受到春节长假期的影响，蔬果市场出现大波动。2月初，大部分蔬菜和水果价格均上涨，然而假期后这些产品的价格却暴跌。
进口方面，2月份越南蔬果进口额约达1.01亿美元，使今年前2个月蔬果进口额达2.75亿美元，同比增长11%。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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