资讯 > 营养保健品 > 动物实验表明调整饮食可助预防痴呆症
美国南加州大学等机构研究人员研究发现，实验小鼠在联合摄入绿茶中的多酚类活性成分EGCG和存在于糙米等食物中的阿魏酸，成功逆转了阿尔茨海默病症状。
阿尔茨海默病是一种常见的痴呆症。研究人员表示，许多小鼠实验的新发现未必适用于人体。尽管如此，这一发现表明，某些现有的植物补充剂或者改变饮食结构有助于预防阿尔茨海默病。
研究团队在美国《生物化学杂志》上介绍，他们将32只患阿尔茨海默病的实验鼠分成4组，每组再分别混入相同数量健康小鼠作为对比。在3个月时间里，研究人员根据小鼠体重给组小鼠摄入相应剂量的EGCG和阿魏酸作为饮食补充，第二和第三组小鼠各摄入其中一种成分，第四组作为对照组，饮食不添加任何一种成分。
在实验前后，研究人员对小鼠进行了一系列神经心理学测试，发现经过“EGCG+阿魏酸”组合疗法的阿尔茨海默病小鼠改善了空间感和记忆力，在测试中的表现与健康小鼠相当。
阿尔茨海默病一大成因是贝塔淀粉样蛋白在脑中积聚形成斑块，导致脑细胞死亡，目前尚无有效疗法。研究认为，EGCG和阿魏酸可以阻止贝塔淀粉样蛋白积聚形成斑块，还能减少大脑中的神经炎症和氧化应激反应。
论文作者之一、美国南加州大学生理学和神经科学教授特伦斯·汤说，这一发现“让我们很受鼓舞”，人们不需要花时间来等待阿尔茨海默病药物推向市场，而是可以从今天开始调整饮食结构。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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