民以食为天，食以土为源。一直以来，土壤就是我们的衣食之源。日前，来自国家连片集中贫困地区武陵山片区的全国人大代表、湖南佳惠集团董事长李小红就农产品生产端安全问题向记者谈了自己的建议。
李小红认为，农产品质量安全与土壤质量息息相关，而土地过度利用又会严重破坏土质，目前在农产品生产端还存在着这样那样的问题。为了不让中华民族赖以生存的土地成为食品安全的忧患之地，治理农田土壤、解决农产品生产环节的问题既是食品安全的要务，也是实施国家乡村振兴战略的要务。
她建议，划分土地质量等级，制定等级标准，进行一年一度标准年审，并将等级标准纳入农产品质量追溯体系；根据土地等级标准，确定土地“休养生息”周期，对“修养”期的土地进行适度“疗养”等综合治理方案；村村建立农技指导站，指导帮助农民按照种植标准科学种植。
她呼吁，完善食品安全检测和追溯机制。加强对第三方检测机构的权威管控，确保农产品检测的严肃性，严格按照《食品安全法》，将各项指标检测监管到位。将追溯重点落实在对产品质量的追溯上，不但完整记录生产过程中产品品种、生产时间以及生产主体信息，还要记录种植处理、土壤消毒、栽培方式、施肥、灌溉、农药使用、收获采摘等信息。利用现代信息技术，将这些信息形成巨大的数据库，最终上传到公众信息平台。通过全程管控，在田间地头消除农产品安全隐患。
她还提出，借鉴“河长制”的成功经验，发挥农村基层组织堡垒作用，推行农产品安全“村长制”，加大对土地、生产的监管力度，加强对小农户的教育培训，实现与食品安全监管和追溯体系的无缝衔接。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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